Cách làm mực xào dưa chua ngon lạ miệng ăn bao nhiêu cơm cũng hết

Cách làm mực xào dưa chua là sự kết mới lạ từ vị ngọt thơm tự nhiên, giòn dai vừa phải của mực hòa quyện cùng vị chua dịu của dưa chua và thơm phức của hành khô, hành hoa. Bên cạnh đó, mực xào dưa chua với hương vị lạ miệng sẽ là món ăn lý tưởng để thay đổi thực đơn hàng ngày cho cả gia đình thêm phần đặc sắc và đa dạng. Vậy thì hôm nay, hãy cùng vào bếp với baodinhduong.net để trổ tài làm món mực xào dưa chua thơm ngon cho cả nhà nào.

Nguyên liệu:

1. 500g mực tươi
2. 1 bát dưa chua
3. Hành hoa, hành khô
4. Dưa chuột, cà rốt
5. Gia vị

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mực mua về làm sạch, rửa nhiều lần với nước cho sạch, để ráo và thái khoanh. Dưa chua rửa qua nước cho bớt chua và mặn rồi để ráo. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Hành hoa nhặt rửa sạch và thái khúc. Cà rốt cạo vỏ, dưa chuột rửa sạch và thái lát để trang trí.

Bước 2: Tiến hành làm mực xào dưa chua

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành khô vào phi thơm. Sau đó, cho mực vào đảo đều và nêm thêm chút gia vị, xào trên bếp khoảng 5 phút.

Sau thời gian 5 phút, cho dưa chua vào đảo cùng với mực và xào thêm 3 phút nữa để dưa chín. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rắc chút hạt tiêu lên, thêm hành hoa vào đảo đều và tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành mực xào dưa chua

Múc mực xào dưa chua ra đĩa, trang trí thêm dưa chuột, cà rốt xung quanh cho bắt mắt và thưởng thức cùng cơm nóng.

Chỉ với vài thao tác cực kì đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món mực xào dưa chua ngon thơm và hấp dẫn để bữa cơm gia đình thêm thú vị rồi đấy. Thay vì quá quen thuộc với các món thịt, cá kho hoặc rim mặn ngọt, thì mực xào dưa chua sẽ khiến thực đơn nấu nướng của bạn trở nên đa dạng hơn. Hãy lưu lại công thức này và thường xuyên làm cho cả nhà nhé. Hẹn gặp lại các bạn trong những món ăn tiếp theo cùng baodinhduong.net.