Cách nấu canh bí ngòi cuộn tôm ngon ngọt cho bữa cơm gia đình

Cách nấu canh bí ngòi cuộn tôm là một món canh thanh đạm, ngọt lành, khi mà bạn đã chán ngấy với các món xào, món mặn thì món canh chắc hẳn sẽ được lựa chọn nhiều nhất trong các bữa cơm của gia đình. Bạn có biết bí quyết để nấu canh bí cuộn tôm này một cách đơn giản mà ngon nhất không? Đừng lo, icachlam.net sẽ hướng dẫn các bạn công thức làm món canh này ngay sau đây.

Nguyên liệu để nấu canh bí ngòi cuộn tôm

• + Bí ngòi: 2 quả
• + Tôm tươi: 200g
• + Giò sống: 200g
• + Cà rốt: 2 củ
• + Hẹ, nấm hương tươi, rau mùi.

Cách nấu canh bí ngòi cuộn tôm

Bước 1: Sơ chế bí ngòi và cà rốt

• Bí ngòi rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng (nên giữ cả phần vỏ của quá bí cho đẹp mắt).
• Rửa sạch cà rốt đi rồi gọt vỏ, 1 củ đem tỉa hoa và cắt thành khúc, để lại 1 khúc cà rốt nhỏ để thái hình hạt lựu.
• 1 củ cà rốt kia thì cắt thành từng khúc hình chữ nhật, miếng cà rốt thái sao cho dài hơn những lát bí ngòi vừa thái bên trên.

Bước 2: Ướp giò

• Cho 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa hạt tiêu vào ướp với giò sống.
• Sau đó cho cà rốt ta đã thái hình hạt lựu vào với giò sống đã ướp và trộn đều.

Bước 3: Nhồi giò

• Nấm hương rửa sạch đi, ngâm cho mềm rồi cắt bỏ chân nấm.
• Nhồi giò sống đã trộn ở bước 2 vào nấm hương.

Bước 4: Sơ chế tôm

•  Tôm rửa sạch, bóc vỏ, để lại phần đuôi.
• Cho 1/2 thìa hạt tiêu vào ướp với tôm.

Bước 5: Cuộn tôm bí

• Trải bí ngòi đã thái ra thớt rồi đặt cà rốt, tôm vào cuộn tròn lại, cố định bí cuốn bằng một chiếc tăm.
• Rửa sạch lá hẹ đi, trần sơ qua nước sôi rồi lấy lá hẹ cuốn xung quanh cuộn tôm bí vừa cuốn rồi buộc lại, rút chiếc tăm ra .

Bước 6: Hoàn thành món ăn

• Đặt nồi lên trên bếp, đun một ít nước cho sôi lên thì cho cà rốt, nấm hương và cuộn tôm bí vào.
• Nêm nếm lại các loại gia vị sao cho vừa ăn và đun sôi lại rồi tắt bếp đi, rắc thêm một ít hạt tiêu xay, rau ngò và rau mùi lên trên…

Các bạn thấy không, chỉ sau mấy bước rất đơn giản là chúng ta đã hoàn thành xong cách nấu canh bí ngòi cuộn tôm rồi đấy các bạn. Một món canh ngọt lành, mát bổ để đổi bữa cho những ngày cuối tuần, còn gì tuyệt vời hơn phải không các bạn. Hãy trổ tài cho cả gia đình thưởng thức nhé, chúc các bạn thành công.