Cách làm bánh chuối nướng ngon thơm mà đơn giản ngay tại nhà
Cách làm bánh chuối nướng mà hôm nay ilamdep muốn giới thiệu đến các bạn vừa đơn giản, dễ làm lại vừa có mùi vị thơm ngon khó cưỡng. Bánh chuối nướng là sự kết hợp hài hòa của lớp bánh mềm mịn, ngọt dịu xen kẽ với lớp chuối ngọt ngào và thơm lừng mùi bột quế. Vì vậy, bánh chuối nướng rất ...
Cách làm bánh chuối nướng mà hôm nay ilamdep muốn giới thiệu đến các bạn vừa đơn giản, dễ làm lại vừa có mùi vị thơm ngon khó cưỡng. Bánh chuối nướng là sự kết hợp hài hòa của lớp bánh mềm mịn, ngọt dịu xen kẽ với lớp chuối ngọt ngào và thơm lừng mùi bột quế. Vì vậy, bánh chuối nướng rất thích hợp để làm món bánh chống đói vào bữa xế chiều. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với ilamdep để trổ tài làm bánh chuối nướng chiêu đãi cả nhà nào.
Nguyên liệu:
- 10 quả chuối chín nhỏ
- 3 cái bánh mì khoảng 200g
- 250ml kem tươi
- 200ml sữa tươi
- 60g bơ nhạt
- 60g bột mì
- 5g bột quế
- 1 quả trứng gà
- 100g đường
- 1/2 thìa cà phê muối trắng
- 1 khuôn nướng bánh
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chuối lột vỏ, cắt lát dày khoảng 1cm, ướp với 2g bột quế, 50g đường và đảo đều, để vào ngăn mát tủ lạnh tầm 2 giờ. Bơ làm tan chảy bằng lò vi sóng hoặc hấp cách thủy vài phút.
 |
Bước 2: Tiến hành làm bánh chuối nướng
Cho bột mì, 1/2 thìa muối trắng, 50g đường vào âu to, thêm kem tươi, sữa tươi, bơ đun chảy vào khuấy đều. Để lại 10g bơ để láng khuôn bánh. Thêm 3g bột quế, trứng gà, bánh mì xé nhỏ vào đánh tan đều và để chừng 30 phút. Chắt toàn bột phần nước ướp chuối vào hỗn hợp, đảo đều.
 |
Dùng 10g bơ láng đều khuôn, xếp đều 1 lượt các lát chuối xuống đáy khuôn, đổ 1 lượt hỗn hợp bột vào. Xếp tiếp lát chuối, đổ tiếp bột vào dàn đều và thực hiện tương tự chừng 3 – 4 lớp chuối. Cho bánh vào khay nướng ở 170 độ C trong 50 phút, rồi tăng lên 250 độ C trong 5 – 7 phút.
 |
Bước 3: Hoàn thành bánh chuối nướng
Lấy bánh chuối nướng, để nguội bớt, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 giờ rồi cắt miếng vừa ăn và thưởng thức.
 |
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món bánh chuối nướng cực kì đơn giản và thơm ngon hấp dẫn chiêu đãi cả nhà phải không nào. Vào bữa sáng hoặc bữa xế chiều, có thể làm bánh chuối nướng để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình sẽ rất lý tưởng đấy. Chúc bạn thực hiện thành công món bánh chuối nướng này nhé. Hẹn gặp lại các bạn trong những món bánh tiếp theo cùng ilamdep.
