Cách nấu các món ngon từ cá Diếc bồi bổ sức khoẻ cho bà bầu

Cách nấu các bồi bổ sức khoẻ cho bà bầu: Những tháng đầu khi mang thai bạn sẽ không tránh khỏi cảm giác buồn nôn, mệt mỏi hay chứng phù nề khi thai nhi trong bụng ngày một lớn dần. Canh cá diếc nấu sấu xanh sẽ giúp bà bầu chống nôn rất hiệu quả với vị chua chua của sấu, vị đượm đà thơm ngon của cá diếc làm nên bát canh chua bổ dưỡng hay một bát canh cá diếc hầm đậu đỏ sẽ bạn giảm phù nề, mẹ và bé luôn được bình an.

1. Cá diếc hầm nấm hương

Cá diếc chứa nhiều protein chất lượng tốt, rất có lợi cho sự phát triển của thai nhi và duy trì sức khỏe tốt cho mẹ bầu.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 200g cá diếc tươi,
• 50g nấm hương,
• 50g măng khô trắng,
• 40g mỡ heo chín,
• 20g hành,
• 25g gừng,
• Các loại gia vị, một ít muối, một ít tiêu hột.

Cách chế biến

• Cá diếc bỏ vảy, nội tạng, sau đó rửa sạch.
• Nấm hương dùng nước ngâm cho nở ra, bỏ cuống, rửa sạch, cắt sợi.
• Măng khô cắt sợi.
• Cho mỡ vào nồi đun nóng, chiên sơ 2 mặt cá.
• Cho nước sạch vào trong nồi nấu sôi; cho cá, nấm hương, măng khô trắng, hành, gừng vào; dùng lửa lớn nấu sôi; sau đó hạ lửa nhỏ hầm cho đến khi canh trắng, nêm muối, bột ngọt vào.

2. Cá Diếc nấu đậu xanh

Nguyên liệu

• Cá diếc: 300gam,
• Sấu xanh: 3 quả,
• Hành hoa,
• Gia vị các loại

Cách làm

• Cá diếc đánh vẩy, mổ bụng bỏ ruột, bóc mang rửa sạch để ráo nước.
• Ướp gia vị khoảng 10-15 phút rồi cho vào nồi nấu với 2 bát nước.
• Khi nước bắt đầu sôi cho khoảng 2-3 quả sấu đã nạo vỏ rửa sạch vào nồi đun nhỏ lửa đến khi thấy sấu nhừ, nêm gia vị cho vừa ăn.
• Khi cá chín bắc xuống thả hành hoa cắt khúc vào, ăn nóng với cơm. Mỗi tuần nên ăn khoảng 2 – 3 lần.

3. Canh cá Diếc hầm đậu đỏ

Nguyên liệu (1 người ăn)

1. Cá diếc: 300gam,
2. Đậu đỏ: 100gam.
3. Gia vị các loại.

Thực hiện

• Cá diếc mua về làm sạch, bỏ vảy, mổ bụng bỏ ruột, bóc mang rửa sạch.
• Cho vào nồi, ướp gia vị khoảng 5-10 phút.
• Rắc thêm lớp đậu đỏ lên trên và cho một lượng nước vừa đủ.
• Để lửa riu riu cho tới khi cá nhừ mềm rồi ăn nóng.

Có lẽ các mẹ cũng giống mình khi nghĩ rằng quả sấu bé nhỏ vậy thì thành phần trong quả sấu sẽ không thể nhiều chất được đúng không? Nhưng không phải vậy vì mình được biết trong sấu chứa tới 80% nước, 1% axit hữu cơ, 1,3% protein, 8,2% gluxit, 2,7% xenlulo, 100mg% canxi, 44mg% phốt pho, sắt và 3mg% vitamin C. Hai món ăn này trong Đông y đều khuyên thai phụ nên dùng vì trong thịt cá diếc còn có vị ngọt bình có tác dụng chống mệt mỏi, kém ăn, phù nề, chống tiêu chảy, kiết lị…

Những tháng đầu khi mang thai bạn sẽ không tránh khỏi cảm giác buồn nôn, mệt mỏi hay chứng phù nề khi thai nhi trong bụng ngày một lớn dần. Canh cá diếc nấu sấu xanh sẽ giúp bà bầu chống nôn rất hiệu quả với vị chua chua của sấu, vị đượm đà thơm ngon của cá diếc làm nên bát canh chua bổ dưỡng hay một bát canh cá diếc hầm đậu đỏ sẽ bạn giảm phù nề, mẹ và bé luôn được bình an. Trên đây là một số món ngon bổ dưỡng giành cho các mẹ bầu trong thời kỳ mang thai được nấu với cá diếc. Cuối tuần, các mẹ hãy tranh thủ thời gian rảnh rỗi để tự thưởng cho mình và gia đình những món canh ngon này nhé. Chúc các mẹ bầu sẽ có 1 quá trình mang thai thuận lợi & nhiều sức khoẻ!