Cách nấu cá chim rim mặn cho bữa tối gia đình thêm đậm đà
Cá chim có đặc điểm là thịt béo ngậy, thơm ngon, nhìn lại đẹp mắt nên khi chế biến thành món ăn sẽ hấp dẫn ngay từ cái nhìn cho đến hương vị món ăn. Các món ăn từ cá chim có rất nhiều, mỗi món lại có hương vị riêng, nhưng có lẽ khó quên nhất chính là khi cảm nhận vị cá chim chiên vàng giòn , ...
Cá chim có đặc điểm là thịt béo ngậy, thơm ngon, nhìn lại đẹp mắt nên khi chế biến thành món ăn sẽ hấp dẫn ngay từ cái nhìn cho đến hương vị món ăn. Các món ăn từ cá chim có rất nhiều, mỗi món lại có hương vị riêng, nhưng có lẽ khó quên nhất chính là khi cảm nhận vị cá chim chiên vàng giòn, cực bắt mắt, cho vào nồi rim, mùi vị đậm đà, thơm ngon của món cá chim rim mặn đến mức chỉ muốn ăn thêm nữa. Cách chế biến cá chim rim mặn cũng chỉ cần vài bước đơn giản nên chị em có thể tự tin chế biến cho gia đình một bữa ăn ngon lành mà không tốn thời gian.
Nguyên Liệu:
- 1 con cá chim cỡ 600g
- Gừng, tỏi, hạt tiêu
- Nước mắm ngon
- Hành lá
 |
Cách làm cá chim rim mặn:
– Để cá bớt tanh, sau khi làm sạch ta ướp cá với chứt rượu trắng khoảng 15 phút.
– Lăn một lớp bột chiên thật mỏng quanh thân cá rồi rán vàng đều 2 mặt.
– Sau khi cá vàng đều, cho luôn tỏi, gừng, hành lá băm nhỏ vào phi cho thơm.
– Nêm thêm chút nắm nước, dầu hào, ớt cay cùng với đường vào chảo cá.
– Khi rim cá ta để lửa nhỏ cho cá ngấm gia vị.
– Khi đã rim xong, ra rắc hạt tiêu lên trên rồi bày ra đĩa, trang trí chút hành lá thái nhỏ bên trên là được.
Vô cùng đơn giản, chỉ với vài thao tác nhanh gọn là món ăn thơm ngon đã sẵn sàng để bạn cùng cả gia đình thưởng thức và chia sẻ niềm vui quây quần rồi đó!
