Cách nấu bún sườn măng ngon ai ăn cũng mê

Món bún sườn măng sẽ mang lại một bữa sáng đầy thú vị và tràn đầy năng lượng cho cả gia đình bạn đấy nhé! Bát canh bún đậm đà, vị ngọt của sườn cùng với vị chua thanh tao của măng sẽ làm cả nhà thích thú và ăn nhiều hơn. Hôm nay phunublog.vn sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu bún sườn măng ngon mà lại vô cùng đơn giản mà bạn hoàn toàn có thể tự tay dành tặng cả nhà một món bún thơm ngon này đấy.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300g măng tươi
+ 400g sườn heo
+ 1kg bún
+ Dầu ăn, muối, bột canh, nước mắm, mỳ chính, hạt tiêu
+ Hành lá, mùi tàu, hành khô

Cách thực hiện món bún sườn măng ngon

Bước 1: Ta rửa sạch sườn rồi cho vào nồi, thêm ít muối sau đó đổ nước vào cho ngập và bắc lên bếp. Đun cho đến khi nước sôi thì ta đổ ra rửa sạch lại rồi vớt ra để ráo nước.

Tiếp tục các bạn đun nóng nồi rồi cho sườn vào đảo đều cùng bột canh cho đến khi cạn nước cách nấu bún sườn ngon ta cần đảo sườn trước để sườn được đậm đà, thấm vị và món bún sườn măng của ta cũng thơm hấp dẫn hơn

Bước 2: Phần măng tươi chúng ta tước nhỏ rồi rửa sạch. Sau đó ta luộc đi luộc lại khoảng 3 lần cho măng bớt đắng để bún măng sườn dễ ăn và vớt ra để cho ráo. Nếu không mua được măng tươi thì các bạn thay thế bằng bún sườn măng khô. Còn hành lá, mùi tàu ta rửa sạch và hành khô thái nhỏ.

Bước 3: Các bạn đun phi thơm hành khô băm nhỏ và trút măng vào xào, nêm vào đó nước mắm+ mì chính cho vừa ăn. Đảo đều cho đến khi măng chín rồi ta cho sườn vào đảo cùng, sau đó cho nước vào cho vừa gần ngập. Ta đậy nắp lại và ninh cho đến khi sườn chín nhừ, nước canh măng nấu sườn được ngọt. Cuối cùng bạn nêm thêm một thìa mắm ngon và mì chính để tăng thêm phần đậm đà.

Cho bún vào bát thêm hành lá+ mùi tàu và măng sườn vào là thưởng thức ngay được rồi

Nếu bạn cảm thấy ngán cơm thì hãy đổi vị cho cả nhà bằng món bún sườn măng thơm ngon này cho cả nhà ngon miệng hơn nhé. Với những nguyên liệu rất đơn giản và dễ làm, chỉ mất chút thời gian nấu nướng là bạn đã có món bún sườn măng ngon và đủ dinh dưỡng cho cả nhà rồi.