Cách nấu bò kho tiêu

Thông thường bạn thường làm món thịt bò kho gừng hay làm thịt bò sốt vang với cà chua đúng không nào? Thế tại sao cuối tuần này bạn thử thay đổi món khác cũng làm từ nguyên liệu thịt bò. Thịt bò kho tiêu chẳng hạn. Cách nấu món bò kho tiêu thơm ngon cực kì đơn giản dễ làm tại nhà nhé. Hạt tiêu không chỉ dùng để kho cá lóc mà khi kho với thịt bò cũng dậy mùi và thơm ngon. Bạn hãy thử làm món ăn này theo hướng dẫn dưới đây nhé.

Quy trình nấu bò kho tiêu

Bước 1: Chế biến các loại nguyên liệu

• Thịt bò tươi rửa sạch sẽ, thái miếng nhỏ vừa ăn. Lưu ý, làm bò kho tiêu các bạn cắt khối vuông, không thái miếng mỏng giống như món bò xào nghen, rồi để cho hết nước
• Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm cho bé
• Ớt hiểm rửa sạch sẽ, xắt nhỏ, bỏ phần cuống
• Bỏ thịt bò vào âu lớn, nêm nếm thêm ½ tỏi băm, một thìa súp nước mắm, một muỗng nhỏ đường, tí tiêu xay và muối. quấy tất cả cho đều khắp và để độ 15 đến 20 phút để thịt bò ngấm hết các loại gia vị

Bước 2: Tiến hành kho thịt bò

• Đặt một cái xoong nhỏ lên trên bếp, bỏ vô đó độ 3 thìa cà phê đường, nấu khi nào đường tan toàn bộ và chuyển sang màu nâu vàng thì bỏ thêm chút nước sạch, khoảng nửa tô vào đun sôi để làm nước dùng nấu món thịt bò, sau đó tắt lửa. Lưu ý vừa phải đun đường cát chúng mình cần phải vừa đảo đều tay nhá Lấy 1 cái chảo, đổ dầu vào đun nóng già. Cho hết phần tỏi băm còn lại vô phi thật thơm
• Tiếp đó, đổ thịt bò đã được tẩm ướp vô xào cùng với lửa lớn, trộn cho đều và nhanh tay
• Cho nước dùng vào thịt bò, nếu như nước không sâm sấp thịt bò thì chúng ta bỏ thêm nước sạch vô nhe
• Đun với lửa nhỏ đến khi thịt bò mềm thì nêm và nếm trở lại gia vị làm sao cho vừa miệng
• Thấy nước bò kho bắt đầu sánh sệt lại, bạn cho ớt tiêu cùng hành lá xắt bé vào, đảo đều lên và tắt lửa

Bước 3: Thưởng thức món bò kho tiêu

• Lúc bò kho tiêu đã đun xong, chúng mình đổ vô đĩa vũm. Nhớ đổ hết nước sốt lên trên nhe Trang trí đĩa thịt bò với chút rau mùi cho bắt mắt. Như thế, chúng ta đã hoàn thành bò kho tiêu thơm ngon, đậm vị rối đấy
• Món bò kho tiêu nhâm nhi lúc vẫn còn nóng, với cơm nóng hoặc bánh mì luôn ngon và thích hợp, nhất là những ngày mát trời

Một số đề nghị đối với phương pháp nấu món bò kho tiêu

• Để làm thịt bò kho tiêu, hay làm tất cả các món bò kho khác, chúng ta không cần chọn mua thịt bò phần thăn toàn nạc, mà hãy chọn lựa để mua phần thịt bò có bì, vẫn đảm bảo độ ngon, đồng thời khi nấu sẽ khiến cho phần nước sốt sự dẻo sánh lôi cuốn nha
• Thịt bò phải tươi, không được để lâu có mùi hôi
• Tùy sở thích mỗi người mà các bạn có thể nêm số lượng tiêu xay vào ướp với thịt bò nhiều hay ít.

Cách nấu món bò kho tiêu thơm ngon cực kì đơn giản dễ làm sẽ cho cả nhà bạn một món ăn mới lạ và hấp dẫn lắm đấy. Bạn hãy nhớ thịt bò dùng để kho hãy mua thịt bắp có cả thịt và gân để tạo độ dính cho món ăn nhé. Còn tiêu bạn có thể cho lượng vừa đủ sao cho vừa miệng nếu bạn ăn được cay có thể cho nhiều còn nếu có trẻ nhỏ thì bạn nên cho lượng vừa đủ thôi nhá. Chúc cả nhà bạn ngon miệng với mon thịt bò kho tiêu này nhé.