Cách làm xôi xoài nước cốt dừa Thái Lan thơm ngon béo ngậy

Cách làm xôi xoài nước cốt dừa Thái Lan ngon đảm bảo hơi bị ghiền khi ăn cho xem. Vị dẻo của xôi nếp, vị ngọt thơm của xoài hòa quyện với vị béo của nước cốt dừa một món ăn vô hấp dẫn thơm ngon khiến ai nấy đều muốn thưởng thức. Với món xôi xoài nước cốt dừa thơm ngon béo ngậy này chắc hẳn rất nhiều bạn muốn thưởng thức nhưng chưa biết cách làm phải không nào. Hôm nay icachlam.net sẽ giới thiệu cho các bạn bí quyết làm món xôi xoài nước cớt dừa Thái Lan vô cùng thơm ngon theo công thức chuẩn nhất đảm bảo đậm hương vị khó quên cho xem.

Cách làm xôi xoài nước cốt dừa Thái Lan ngon

Nguyên liệu cần có cho món xôi xoài nước cốt dừa Thái Lan ngon

• + 1 chén gạo nếp Thái
• + 1 lon nước cốt dừa
• + 3 muỗng canh đường trắng
• + 1 muỗng cà phê muối
• + 2 quả xoài chín
• + Vừng

Các bước làm món xôi xoài nước cốt dừa Thái Lan ngon

Bước 1: Thổi xôi

•  Đầu tiên chúng mình phải thổi xôi nè. Vo gạo sạch nè, để xôi mau chín, các ấy nên ngâm gạo nếp trong nước khoảng 1 tiếng, nếu ngâm qua đêm thì càng tốt nhé.
•  Sau đó để ráo nước, cho nước lã vào 1/2 nồi, còn gạo thì cho lên chõ rồi đậy vung lại, đồ chín. Vặn lửa to vừa thui nha, khoảng 20 phút là chín.
•  Trong lúc thổi xôi, thỉnh thoảng các ấy nên đảo qua cho xôi chín đều, nếu cần có thể dùng 1 miếng vải xô sạch đậy lên xôi để tránh nước từ nắp vung chảy xuống, làm nát xôi nhé.

Bước 2: Làm nước cốt dừa

• Trong khi chờ xôi chín, mình tranh thủ cho 3/4 số nước cốt dừa vào nồi, thêm đường, vài hạt muối rồi hòa tan, đun với lửa vừa. Khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp ấm (không đun sôi), đường tan hết là ok.

Bước 3: Trộn nước cốt dừa vào xôi

• Xôi chín, mình dỡ ra đĩa lớn, rồi đổ nước cốt dừa vừa đun vào, trộn đều. Lượng nước dừa vừa đủ để ngấm vào xôi thôi nhé, nếu không sẽ ngấy lắm đó.
• Để ngâm khoảng 10 – 15 phút là ok.

Bước 4: Làm nước xốt

•  Trong lúc đó, mình làm nước xốt rưới lên trên xôi nhé.
•  Mình cho 1 muỗng canh cốt dừa còn lại vào nồi nhỏ, thêm xíu đường, ít muối. Hòa tan bột sắn hoặc bột bắp ra bát riêng rồi đổ vào nồi, hòa tan cùng.
•  Đun nhỏ lửa, đến khi hỗn hợp sôi và sánh lại là ok.

Bước 5: Thái xoài

Cuối cùng các ấy gọt xoài, thái miếng tùy thích để ăn cùng xôi nhé. Khi ăn, các ấy cho xôi vào bát con, nén chặt rùi úp ngược lại ra đĩa, xếp xoài xung quanh rùi rưới nước xốt lên trên.

Thêm một món ăn thơm ngon hấp dẫn phải không nào. Hãy thử tụ tay mình làm món xôi xoài Thái với nước cốt dừa theo công thức mà icachlam.net giới thiệu cho các bạn trên đây nào, đảm bảo bạn sẽ có thêm một món xôi chuẩn mang hương vị xôi Thái ai ăn vào đều tấm tất khen ngợi cho xem. Luôn đồng hành cùng icachlam.net chúng tớ mỗi ngày nhé để luôn cập nhật những món ăn ngon mỗi ngày nha các bạn.