Chia sẻ kinh nghiệm làm chả tôm ngon tuyệt cú mèo

Cách làm chả tôm chắc chắn sẽ khiến nhiều chị em nội trợ thích thú muốn thử sức chế biến món ăn mới cho gia đình. Bạn đang muốn thay đổi thực đơn ăn uống mới cho gia đình nhưng chưa biết nên lựa chọn món ăn gì thì đĩa chả tôm sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo nhất. Nếu bạn đã có cơ hội đến với Thanh Hóa thăm thú đó đây mà chưa thưởng thức qua món chả tôm sẽ rất đáng tiếc đây. Để giúp bạn thưởng thức chả tôm tại nhà mà hương vị vẫn sánh ngang ở Thanh Hóa hôm nay imonngon sẽ cùng bạn vào bếp chế biến.

Nguyên liệu:

1. 1kg tôm tươi
2. 200g mỡ gáy
3. 1 quả trứng gà
4. Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, tiêu đập dập
5. Bánh phở dày
6. Bún, rau sống, nước mắm dưa góp

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm đem rửa sạch, bóc hết lớp vỏ ngoài, dùng khăn lau khô hết nước đi. Đặt tôm lên thớt dùng dao bản lớn đập dập tôm. Mỡ gáy làm sạch, ướp cùng đường khoảng 15 phút cho vào nồi luộc sơ, vớt ra thái hạt lựu.

Rau sống đem rửa sạch, ngâm với nước muối rồi vớt ra rửa sạch.

Bước 2: Tiến hành làm chả tôm

Cho tôm, mớ gáy vào máy xay để xay nhuyễn hỗn hợp lên, cho tiếp trứng gà + nước mắm + hạt nêm + tiêu vào khuấy đến khi hỗn hợp chặt tay là được.

Cắt miếng bánh phở khoảng 5cm, cho chả tôm lên trên cuộn lại rồi kẹp vào vỉ nướng chín.

Bước 3: Hoàn thành làm chả tôm

Bày chả tôm ra đĩa ăn kèm với bún, rau sống, nước mắm, dưa góp là có thể thưởng thức.

Nếu bạn đã có dịp được thưởng thức qua món chả tôm ở vùng Thanh Hóa chắc sẽ mãi thao thức với hương vị món ăn cho xem. Với phần thịt tôm sần sật, phần trứng gà mềm thêm tí bánh phở dai dai chấm kèm chén mắm ngọt sẽ khiến người ăn thao thức mãi. Bạn đang suy nghĩ không biết nên vào bếp chế biến món ăn nhẹ gì cho gia đình, vậy bạn có thể chế biến ngay một phần chả tôm ngay nhé. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng imonngon