Cách làm xôi cá rô phi ngon ứa nước miếng cho bữa sáng đầu tuần

Cách làm xôi cá rô phi được chúng tôi chia sẻ dưới đây sẽ bổ sung thêm cho bữa sáng của gia đình một món ăn hấp dẫn. Nếu bạn đã quá quen thuộc với những món xôi như xôi đậu, xôi gà, xôi gấc, xôi thịt thì bây giờ bạn còn có thể thêm món xôi cá rô phi vào bữa sáng của gia đình. Bữa sáng luôn là bữa ăn quan trọng nhất trong một ngày làm việc nên lựa chọn món ăn gì cũng làm các chị em suy nghĩ. Hôm nay ilamdep vào bếp chế biến xôi cá rô phi nhé.

Nguyên liệu:

1. 300g gạo nếp
2. Hành phi
3. 400g cá rô phi
4. Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, muối, dầu ăn, bột nghệ.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gạo nếp vo sạch trộn cùng bột nghệ đổ ngập nước vào gạo rồi ngâm qua đêm. Đổ gạo ra cho ráo nước trộn cùng ít muối cho vào xửng hấp.

Cá rô phi đem rửa sạch đánh vảy bóc mang mổ ruột.

Bước 2: Tiến hành làm xôi cá rô phi

Bắc chảo lên bếp cho cá rô phi vào chiên vàng đều rồi vớt ra gỡ phần thịt cá ra bát. Cho cá đã gỡ thịt vào chảo chảo xào cùng ít hạt nêm + nước mắm + tiêu cho cá ngấm gia vị.

Khi xôi gần chín cho ít dầu ăn vào đảo rồi xếp thịt cá rô phi xào lên trên và rắc ít hành khô đã phi thơm lên trên là hoàn thành.

Bước 3: Hoàn thành làm xôi cá rô phi

Lấy xôi cá rô phi ra chén để thưởng thức.

Xôi cá rô phi là món ăn hấp dẫn cho bữa ăn sáng của gia đình với hương vị thì không thể chê vào đâu được. Với lớp xôi dẻo vàng óng kết hợp với lớp thịt cá rô phi béo ngậy tan chảy vào nhau còn gì bằng nữa đúng không. Không cần ra các hàng quán để mua đồ ăn sáng bên ngoài nữa mà bạn có thể bắt tay vào chế biến món ăn này cho gia đình chắc chắn mọi người sẽ mê tít cho xem. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep