Cách làm vịt giả cầy ngon ngất ngây cho ngày se lạnh
Nguyên liệu Cách nấu vịt giả cầy không khó đâu bạn nhé. Nếu như bạn thích ăn các món giả cầy thơm nức mũi, thì hãy thử nấu phương pháp này với thịt vịt xem sao. Chỉ cần chút thời gian và biết cách chọn và kết hợp các nguyên liệu thì bạn đã có một nồi thịt vịt nấu giả cầy thơm phức cho cả ...
Cách nấu vịt giả cầy không khó đâu bạn nhé. Nếu như bạn thích ăn các món giả cầy thơm nức mũi, thì hãy thử nấu phương pháp này với thịt vịt xem sao. Chỉ cần chút thời gian và biết cách chọn và kết hợp các nguyên liệu thì bạn đã có một nồi thịt vịt nấu giả cầy thơm phức cho cả nhà thưởng thức vào cuối tuần này rồi. Chúng ta bắt tay vào học cách chế biến món ngon này ngay thôi nào.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món vịt giả cầy:
- 1/2 con vịt
>>> Tham khảo thêm: Mẹo chọn vịt ngon khi vào mùa
- 1 muỗng nghệ băm
- 1 muỗng mắm tôm
- 1 muỗng tỏi băm
- 1 muỗng hành băm
- 2 muỗng riềng băm nhỏ
- 3 muỗng mẻ
- 1 trái dừa tươi
- 1 quả chanh
- Rượu gừng
- Ngò ôm, mùi tàu
- Gia vị: dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm, muối.
-
2
Sau đó bạn chặt vịt thành từng miếng vừa ăn.
Trộn đều gia vị để vịt thấm khoảng 30 phút trước khi nấu.
Đến khi miếng thịt vịt đã được xào săn và thấm gia vị bạn tiếp cho thêm nước cốt dừa và một chút nước sôi vào nồi, sao cho lượng nước xăm xắp mặt thịt là được, đun cho vịt sôi rồi hạ lửa ở mức nhỏ nhất.
Món vịt nấu giả cầy thơm ngon nồng vị đậm đà của mắm tôm, có chút chua thanh của mẻ hòa cùng vị nồng ấm của các gia vị riềng, gừng tạo nên một món ăn đặc sắc và cực kì thơm ngon. Món có thể nêm nhạt lại một chút và dùng cho các đấng mày râu nhâm nhi vào cuối tuần thì còn gì ngon hơn nữa... Ngày se lạnh, có nồi vịt giả cầy thơm nức để xuýt xoa thưởng thức là điều mà gia đình nào cũng muốn.
