Cách nấu lẩu cá ngon mềm nóng hổi vừa thổi vừa ăn

Để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình khi đã quá nhàm chán với những món ăn hàng ngày thì hãy học cách nấu lẩu cá vừa đơn giản, nhanh gọn lại thơm ngon và hấp dẫn. Lẩu cá với sự kết hợp hài hòa của nước dùng chua chua ngọt ngọt cùng mùi thơm của mắm nêm và giòn giòn của các loại rau ăn kèm sẽ khiến gia đình bạn cảm thấy ấm áp hơn trong mùa đông này đấy. Hãy cùng vào bếp ngay với webanngon để chế biến ngay một nồi lẩu cá ngon miệng, nóng hổi cho cả gia đình nhé.

Nguyên liệu:

1. 1 con cá tầm 1 – 1,5kg
2. Nước lẩu: 1 muỗng canh nước mắm, 1 lít nước dứa ép, 1 muỗng canh đường, 150ml dấm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, vài miếng gừng thái lát, 2 nhánh sả đập dập thái khúc, lá chanh
3. Nước mắm nêm: 2 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước nắm, 2 muỗng canh nước chanh, 1/4 trái dứa băm, ớt, tỏi băm
4. Gỏi cá: hành tím băm nhỏ, rau ngổ thái nhỏ, 1 muỗng canh đường, nước mắm, tiêu, nước cốt chanh hòa tan
5. Táo xanh, các loại rau thơm, bún ăn kèm

Hướng dẫn làm lẩu cá ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá mua về rửa sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn và xếp ra đĩa. Các loại rau thơm rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Tiến hành làm lẩu cá

Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn rồi cho tỏi băm vào phi thơm và nêm thêm mắm nêm vào đun sôi, tắt bếp. Sau đó, cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 3: Hoàn thành lẩu cá

Cuối cùng, cho nồi lẩu ra bàn ăn, bật bếp đun sôi rồi cho cá vào nhúng chín, chấm với nước mắm chanh và thưởng thức cùng bún, rau sống.

Chỉ với 20 phút bạn đã có ngay một nồi lẩu cá ngon miệng và bắt mắt thưởng thức cùng gia đình vào những ngày se lạnh như thế này rồi đấy. Không chỉ thơm ngon, lẩu cá còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng nên tốt cho sức khỏe và có tác dụng ngăn ngừa nhiều loại bệnh. Vì vậy, đừng quên thêm công thức này vào sổ tay nấu nướng của mình nhé để sử dụng khi cần thiết. Hãy luôn đồng hành với webanngon để biết thêm được nhiều món ăn hấp dẫn khác nhé.