Cách làm thịt hầm ngon ngất ngây ai mà không thích
Cách làm thịt hầm được chúng tôi giới thiệu sẽ không giống những loại thịt hầm truyền thống nữa rồi. Chỉ chút biến tấu nho nhỏ của chúng tôi bạn đã có thể chế biến những phần thịt hầm hoàn toàn mới đổi vị ăn uống cho cả gia đình. Trong những ngày thời tiết bắt đầu chuyển sang đông như thế này ...
Cách làm thịt hầm được chúng tôi giới thiệu sẽ không giống những loại thịt hầm truyền thống nữa rồi. Chỉ chút biến tấu nho nhỏ của chúng tôi bạn đã có thể chế biến những phần thịt hầm hoàn toàn mới đổi vị ăn uống cho cả gia đình. Trong những ngày thời tiết bắt đầu chuyển sang đông như thế này lựa chọn món ăn cũng khiến các chị em nội trợ suy nghĩ. Món ăn không chỉ ngon còn đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể, vậy hôm nay mời bạn cùng baodinhduong.net vào bếp chế biến thịt hầm.
Nguyên liệu:
- Thịt bò, lợn, gà gì cũng được hết
- Rau củ: Cà rốt, hành tây, cần tây, khoai tây
- Dầu ăn, rượu trắng, hạt tiêu, muối
- Bột mì.
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành tây, cần tây, cà rốt rửa sạch cắt nhỏ như trong hình. Bạn đặt chảo lên bếp thêm dầu ăn và làm nóng ở ngọn lửa vừa cho các loại rau củ bạn đã cắt nhỏ vào xào rồi xào chín mềm trong 5 phút tắt bếp để riêng.
 |
Thịt cho món hầm có thể sử dụng thịt bò, heo, gà. Cắt thịt thành những miếng khoảng 2.5 – 5cm thời gian hầm phụ thuộc vào độ dày của miếng thịt nhanh chín để bạn cắt thịt nhỏ và mỏng hơn.
 |
Bạn cho bột mì vào đĩa thịt và trộn đều lên.
Bước 2: Tiến hành nấu thịt hầm
Bạn làm nóng chảo trên bếp thêm chút dầu ăn vào chảo đổ thịt đã trộn bột vào chảo chiên chúng lên cho các cạnh thịt vàng chiên khoảng 5 – 8 phút.
 |
Đặt chảo lên bếp làm nóng trên ngọn lửa vừa thêm chút dầu, đổ thêm một chén rượu trắng hoặc đỏ và nước cốt thịt vào chảo.
Làm nóng nước dùng trong 2 – 5 phút nhớ đảo đều tăng hương vị món ăn.
 |
Bạn cho thịt và rau củ đã xào trước đó vào chảo, thêm nước đủ ngập hết rau củ và thịt.
 |
Thêm gia vị như muối, hạt nêm vào chảo sau đó tăng nhiệt độ để món hầm sôi lên. Bạn hạ nhiệt độ xuống nhỏ lửa đun từ 1 – 4 tiếng sau đó bạn có thể thêm khoai tây, khoai lang, cà rốt… Hầm thêm 30 phút nữa để tắt bếp.
 |
Bước 3: Hoàn thành nấu thịt hầm
Cho thịt hầm ra để thưởng thức.
 |
Bạn có thể tận dụng những nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh để vào bếp chế biến món thịt hầm đổi vị ăn uống cho gia đình. Chắc chắn mọi người trong nhà bạn sẽ mê tít với hương vị mà món ăn mang đến cho xem. Bữa chiều đi làm về rảnh rỗi bạn có thể chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết để chế biến ngay món ăn đổi vị ăn uống cho gia đình. Chắc chắn ai ăn cũng thích thú cho xem, hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng baodinhduong.net
