Cách làm bánh sắn nướng dân dã gợi nhớ hương vị quê hương

Cách làm bánh sắn nướng là một trong những món bánh vô cùng dân dã và bình dị mang đậm hương vị quê hương được rất nhiều người yêu thích từ xưa đến nay. Bánh sắn nướng hấp dẫn với lớp vỏ bánh được nướng thơm lừng hòa quyện cùng vị mềm dẻo, bùi bùi của sắn, vị béo ngậy của dừa tươi, bơ và ngọt dịu của đỗ xanh khiến bạn ăn hoài không chán. Đặc biệt, nếu nhâm nhi bánh sắn nướng nóng hổi vào những ngày se lạnh sẽ càng tuyệt vời hơn. Vậy hãy cùng vào bếp với ilamdep để làm bánh sắn nướng nào.

Nguyên liệu:

1. 1/4 bát con đỗ xanh đã xát vỏ
2. 2 củ sắn khoảng 400g
3. 1 thìa canh sữa đặc
4. 50ml nước cốt dừa
5. 1/4 bát con đường trắng
6. 2 thìa canh bột năng
7. Dừa bào vụn

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đỗ xanh đãi qua nhiều lần nước, ngâm khoảng 1 – 2 tiếng, hấp chín và nghiền mịn. Dừa tươi gọt vỏ, thái sợi. Sắn gọt vỏ, cắt đôi, ngâm nước muối 6 – 7 tiếng, hấp chín, bóp vụn.

Bước 2: Tiến hành làm bánh sắn nướng

Trộn đều đỗ xanh, củ sắn, nước cốt dừa, dừa, bột năng, đường. Múc 1 thìa sắn vào tay, vo tròn lại, ấn dẹt và đem nướng trên than hồng cho vàng đều 2 mặt.

Bước 3: Hoàn thành bánh sắn nướng

Trình bày bánh sắn nướng ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Cách làm bánh sắn nướng cực kì đơn giản và bình dị nhưng vẫn mang đến hương vị thơm ngon không kém những loại bánh ngọt nổi tiếng khác phải không nào. Vào cuối tuần, hãy làm ngay những chiếc bánh sắn nướng ngọt mềm và nóng hổi để nhâm nhi cùng cả nhà nào. Chúc bạn thực hiện thành công và hẹn gặp lại trong những món bánh tiếp theo cùng ilamdep.