Cách làm thịt bò xào lá lốt thơm ngon khó cưỡng

, nhưng khá đơn giản, hấp dẫn. Món thịt bò xào lá lốt có vị bùi, vị ngọt của thịt bò cùng mùi thơm lừng của lá lốt, vị ngậy của đậu phộng cùng các gia vị rất hấp dẫn và đáng để bạn cho vào sổ tay nấu ăn của gia đình.

Tuy nhiên để làm được món này bạn cần có chút khéo léo và thổi hồn vào trong món ngon này. Hãy cùng vào bếp với giadinh.blog  để học cách làm thịt bò xào lá lốt thơm phức cả mũi nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt bò xào lá lốt

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thit bò xào là lốt với khoảng 3 đến 4 người ăn bao gồm những nguyên liệu phổ biến, dễ kiếm tại các chợ, các siêu thị. Dưới đây là những nguyên liệu cần có cho món thịt bò xào lá lốt.

• Thịt bò: 2 lạng
• Lá lốt: vài chục lá
• Sả: vài củ, hành tím, tỏi, đậu phộng
• Gia vị cần thiết: dầu ăn, bột canh, hạt tiêu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Đậu phộng rang chín. Sau khi rang xong, đãi vỏ và đem giã nhỏ.

• Sả, tỏi, hành tím bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
• Thịt bò rửa sạch, thái nhỏ miếng vừa ăn.

• Lá lốt đem rửa sạch, để ráo nước. Sau đó thái lá lốt làm 3 hoặc làm tư tùy theo kích thước lá.

Bước 2: Ướp thịt bò

• Cho thịt bò vào bát, tẩm ướp gia vị cùng ½ tỏi, ½ củ hành tím trộn đều. Thời gian ướp trong khoảng 20 phút để thịt ngấm đều gia vị, khi chế biến miếng thịt sẽ đậm đà hơn.

Bước 3: Xào thịt bò

• Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào đun nóng. Tiếp đến cho phần hành, tỏi còn lại cùng phần sả vào phi thơm.
• Cho thịt bò vào xào cùng. Xào với ngọn lửa vừa để thịt chín đều, không bị cháy và thấm đều tỏi, sả, hành sẽ làm miếng thịt ngon, đậm đà hơn.

Bước 4: Thịt bò xào lá lốt

• Xào thịt bò cho đến khi thịt bò mềm và săn lại thì ta cho lá lốt vào. Đảo đều lên rồi Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

• Khi lá lốt chín, cho đậu phộng rang giã nhỏ vào đảo cùng rồi tắt bếp.
• Múc món thịt bò xào lá lốt ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng sẽ rất tuyệt vời.

Chỉ cần một vài thao tác đơn giản, bạn đã có món ăn ngon đổi bữa cho cả gia đình mà lại rất đưa cơm rồi đó. Chỉ cần những thao tác đơn giản cũng như các nguyên liệu dễ kiếm bạn đã có ngay cho gia đình một món ngon từ thịt bò tuyệt vời.

Đừng quên like, share bài viết ” ” để ủng hộ giadinh.blog có thêm động lực chia sẻ nhiều công thức nấu ăn ngon khác nhé! Chúc bạn và gia đình ngon miệng!