Cách làm thịt bò khô ngon đơn giản tại nhà như ngoài hàng

Thịt bò khô đúng là món chuẩn được nhiều gia đình việt yêu thích trong khoảng thời gian gần đây. Nhưng nếu trước đây bạn toàn ra các cửa hàng, siêu thị để mua thịt bò khô về ăn thì nay bạn đã có thể vào bếp chế biến cho gia đình mình một hủ thịt bò khô hấp dẫn. Bạn có thể tìm hiểu ngay để chuẩn bị nguyên liệu để chế biến cho gia đình cùng thưởng thức. Với phần thịt bò khô dai dai, thêm phần nước sốt đậm đà chua chua, cay cay sẽ khiến người ăn khó quên.

Hôm nay itonghop sẽ cùng bạn tìm hiểu ngay cách làm thịt bò khô ngon cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức ngay nhé.

Nguyên liệu

1. 600g thịt bò nạc
2. 3 cây sả
3. 2 củ tỏi
4. ½ củ gừng
5. 1 gói ngũ vị hương
6. 15g bột ớt
7. 2 thìa muối
8. 3 thìa đường

Cách làm thịt bò khô

• Bước 1: Thịt bò mua về rửa thật sạch, để ráo nước rồi thái dọc thớ thịt thành những lát mỏng, to bản là được
  
• Bước 2: Sả đập dập phần đầu trắng, sau đó thái nhỏ. Tỏi đem đập nhỏ
• Bước 3: Cho thịt bò vào nồi kho, đổ các loại gia vị tỏi, sả bột ớt, ngũ vị hương, muối, đường vào và trộn đều lên. Ướp thịt bò trong khoảng 7-8 tiếng để thịt thật ngấm gia vị sẽ ngon hơn
  
• Bước 4: Sau thời gian ướp, bạn bắc nồi kho lên bếp, thêm nước vào xâm xấp thịt, bật lửa vừa và kho thịt bò, thỉnh thoảng đảo đều lên.
  
• Bước 5: Bạn kho thịt bò đến khi cạn hết nước thì bắc ra  để bên cạnh
  
• Bước 6: Chờ cho thịt bò nguội hắn, sau đó bạn lấy bũa đập vào miếng thịt để thịt được mềm hơn. Rồi xé thịt bò thành những sợi nhỏ
  
• Bước 7: Cho thịt đã xé vào chảo, để lửa nhỏ và xao thịt kỹ cho đến khi khô hẳn. Để thịt bò nguội rồi cho vào lọ kín và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
  
  

Bạn có thể vào bếp chế biến một hũ thịt bò khô để ăn dần cho cả gia đình mình, món thịt bò khô còn được sử dụng khá nhiều vào các dịp tết nguyên đán để uống kèm với bia tươi thì đúng là quá tuyệt vời, vừa đơn giản lại ngon bất tận. Cho nên bạn còn suy nghĩ gì mà không bắt tay ngay vào chuẩn bị nguyên liệu và lưu ngay cách làm thịt bò khô vào máy để từ từ chế biến cho gia đình bạn cùng thưởng thức. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với itonghop