Cách làm món thịt bò kho quế ngon đơn giản tại nhà hảo hạng

Đến với dãi đất miền trung thân thương, với những nét văn hóa đặc thì vùng miền, với con người chất phác và các món ăn đậm chất miền trung. Một trong những món ăn bạn nên thưởng thức khi đến đây là món thịt bò kho quế thơm ngon, hấp dẫn. Nếu bạn chưa có cơ hội thưởng thức qua món ăn bạn có thể tìm hiểu ngay để vào bếp chế biến cho gia đình bạn cùng thưởng thức. Chỉ với các nguyên liệu như thịt bò, gáy heo, bột quế đã có thể chế biến cho gia đình mình một đĩa thịt bò kho quế hấp dẫn. Với lớp bò dai dai, phần gáy heo béo ngậy và hương vị quế thơm lừng chắc chắn sẽ là món ăn ngon miệng cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức.

Hôm nay itonghop sẽ cùng bạn vào bếp tìm hiểu cách làm món thịt bò kho quế ngon cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu

1. 1.2kg thịt bò xúc
2. 320g mỡ gáy heo
3. 0,6 lít nước dừa tươi
4. Rượu trắng
5. Bột quế
6. Dầu hào
7. Tỏi khô, hành tím
8. Đường, nước mắm ngon, muối, hạt tiêu, hạt nêm
9. Dây buộc

Cách làm món thịt bò kho quế

• Bước 1: Thịt bò mua về rửa sạch, trần sơ với nước nóng, thái lát mỏng, bản vừa phải
  
• Bước 2: Mỡ heo mau về đem rửa sạch, thái thành từng lát dài, nhỏ. Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhỏ để riêng
  
• Bước 3: Đem ướp thịt bò với muối, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, ớt, tỏi và hành tím đã băm nhỏ khoảng 12 phút để ngấm gia vị. Mỡ heo cũng đem ướp riếng với ít rươu trắng, tỏi, hành tím băm nhỏ và bột quế khoảng 12 phút. Bạn đặt 1 lát mỡ vào trong lát thịt bò, cuộn tròn lại rồi dùng dây cột cố định lại
  
• Bước 4: Xếp những cuộn thịt vào nồi, đổ nước dừa vào, nếu cần thêm một chút nước lọc để bớt ngán. Thêm mắm, muối, chút đường, thêm ít rượu, tỏi và bột quế. Đun nhỏ lửa rui rui cho thịt bò chín mềm
  
• Bước 5: Khi thấy nước gần cạn, bạn cho thêm một chút dầu hào vào, đun thêm một chút nữa thì tắt bếp. Khi thấy thịt bò chín bạn gắp thịt bò ra bát, thêm một chút tiêu lên trên và vậy là món thịt bò kho quế thơm ngon đã hoàn thành rồi
  

Bạn sẽ không cầu kì trong việc lựa chọn nguyên liệu như các món ăn khác và cách làm món thịt bò kho quế cũng khá là đơn giản nhưng đây là một trong những công thức được những người cao tuổi tại miền trung truyền lại nên hương vị đặc biệt không xóa được. Bạn sẽ có một món ăn hoàn toàn mới trong thực đơn ăn uống của gia đình bạn chỉ với 30 phút vào bếp. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với itonghop