Cách làm thịt ba chỉ kho riềng ngon đơn giản tại nhà chuẩn nhất

Bạn đang muốn lựa chọn một món ăn thích hợp cho gia đình bạn vừa ngon, bổ, rẻ lại đáp ứng được nhu cầu ăn uống của gia đình mình mà vẫn chưa biết lựa chọn món ăn gì. Nay bạn có thể chuẩn bị thịt ba chỉ, riềng để vào bếp tìm hiểu ngay cách làm thịt ba chỉ kho riềng để vào bếp chế biến cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức. Bạn có thể chế biến một đĩa thịt ba chỉ kho riềng với hương vị ngon tuyệt phần thịt chiên kĩ đã không còn cảm giác béo ngậy thêm những miếng riềng thơm lừng giòn giòn chắc chắn sẽ khiến cho gia đình bạn ngon miệng hơn bữa trưa nay.

Hôm nay itonghop sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm thịt ba chỉ kho riềng ngon cho bữa trưa của gia đình bạn thêm ngon miệng nhé.

Nguyên liệu

1. 320g thịt ba chỉ
2. 1 củ riềng vừa.
3. 1 thìa cà phê bột nghệ.
4. 2-3 củ hành khô.
5. 1 thìa cà phê ớt bột ( hoặc ớt tươi), 1 thìa cà phê mắm tôm, 2 thìa cà phê mẻ, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê bột ngọt.
6. Dầu ăn

Cách làm món thịt ba chỉ kho riềng

• Bước 1: Thịt ba chỉ mua về đem rửa sạch thái miếng vừa ăn.
  
• Bước 2: Riềng các bạn rửa sạch và giã nhuyễn.
  
• Bước 3: Hành khô bóc vỏ và băm nhuyễn.
  
• Bước 4: Thịt ba chỉ các bạn ướp với các gia vị sau: ½ chỗ giềng đã giã nhuyễn, bột nghệ, mắm tôm, mẻ, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt, ớt bột (số lượng gia vị mình đã nêu ở trên). ướp thịt khoảng 10-15 phút cho ngấm gia vị.
  
• Bước 5: Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, cho nhiều dầu ăn một chút, khi dầu nóng bạn cho phần riềng còn lại và hành khô băm vào phi thơm.
  
• Bước 6: Khi hỗn hợp dậy mùi thơm bạn cho thịt ba chỉ vào đảo đều ra. Khi chảo thịt nóng hơn thì bạn mở nhỏ lửa nhất bởi quá trình đảo thịt cũng khá lâu. Bạn đảo thịt liên tục và đều tay để thịt không dính chảo và riềng cũng không bị cháy.
  
• Bước 7: Khi thịt khá quắt lại, có màu vàng đẹp mắt, riềng hơi cháy xém thì bạn nên tắt bếp. Múc thịt ra đĩa ăn nóng với cơm, bạn có thể ăn với bún tươi cũng rất ngon.
  
• Bước 8: Bạn có thể ăn kèm với rau xanh như rau xà lách, rau diếp xoăn như vậy sẽ rất giống món thịt nướng.
  

Bạn đã có thể vào bếp ngay để chuẩn bị nguyên liệu và tìm hiểu cách làm thịt ba chỉ kho riềng và chế biến cho gia đình mình cùng thưởng thức. Không cần bất cứ sự cầu kì nào trong việc chế biến nhưng vẫn có thể làm ra cho gia đình mình một món ăn hoàn hảo trên sức tưởng tượng của các bạn. Một món ăn nghe vẻ bình dân nhưng ngon thì bá cháy có món ăn nào có thể sánh kịp độ ngon của nó. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với itonghop