Cách làm sườn kho gừng ngon mềm đậm đà chỉ bằng nồi cơm điện

Cách làm sườn kho gừng là một gợi ý vô cùng lý tưởng để chiêu đãi cả nhà vào những ngày tiết trời se lạnh như thế này. Từng miếng sườn kho gừng thấm đẫm hương vị ngọt cay đậm đà và thơm lừng mùi rượu gạo, khi ăn kèm cùng cơm trắng nóng hổi thì còn thì tuyệt vời bằng. Không những vậy, hôm nay baodinhduong.net sẽ hướng dẫn bạn cách làm sườn kho gừng đơn giản và tiện lợi chỉ bằng nồi cơm điện. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp làm thử sườn kho gừng thôi nào.

Nguyên liệu:

1. 500g sườn non
2. 4 củ hành khô
3. 4 củ tỏi
4. 2 miếng gừng
5. 5 muỗng canh giấm
6. 2 muỗng canh rượu gạo
7. 3 muỗng nước
8. 1 ít kẹo đắng
9. 1/2 muỗng canh xì dầu

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sườn non chặt khúc vừa ăn, rồi rửa sạch, dùng giấy thấm khô. Hành, tỏi bóc vỏ, gừng gọt vỏ và thái lát mỏng.

Bước 2: Tiến hành làm sườn kho gừng

Ướp sườn với 1/2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh rượu gạo trong 15 phút để thấm đều gia vị. Làm nóng chảo trên bếp với lửa vừa, thêm chút dầu láng mặt rồi cho tỏi, gừng, hành khô vào đảo đều.

Đổ sườn vào đảo đến khi chuyển sang màu vàng nâu cả 2 mặt thì rưới 1 muỗng canh rượu gạo vào, đảo đều. Trút sườn vừa đảo săn vào nồi cơm điện, thêm đường phèn, giấm, xì dầu, nước vào và bật nồi ở chế độ nấu khoảng 45 – 60 phút.

Bước 3: Hoàn thành sườn kho gừng

Cuối cùng, múc sườn kho gừng ra đĩa và ăn kèm với cơm nóng.

Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và một chiếc nồi cơm điện, bạn đã dễ dàng hoàn thành xong một đĩa sườn kho gừng thơm phức, nóng hổi để đổi vị bữa ăn hàng ngày. Đặc biệt, khi nếm thử một miếng sườn kho gừng cay nồng sẽ cảm thấy ấm bụng vô cùng trong tiết trời lạnh giá như thế này. Đừng quên đồng hành với baodinhduong.net để biết thêm nhiều món ăn mới lạ khác nữa nhé.