Cách làm sườn hấp ngon béo ngậy đơn giản và nhanh chóng

Cách làm sườn hấp ngon béo ngậy đậm đà cho ngày cuối tuần với hương vị đặc biệt, cách chế biến cực đơn giản hẳn sẽ khiến cả gia đình bạn vô cùng yêu thích đấy. Sườn hấp được tẩm ướp gia vị dậy nên mùi thơm của thịt, hương vị đậm đà thấm đẫm trong từng thớ thịt chắc chắn sẽ khiến bất cứ ai cũng cảm thấy “thèm ăn” với món ăn này. Các chị em hãy cùng với phunublog.vn tham khảo cách chế biến món sườn hấp nhé.

Các chị em hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau nhé

Nguyên liệu chính

• 450g sườn bò (hoặc sườn lợn)

Nguyên liệu làm nước sốt

• 4g muối
• 2g baking soda
• 2g đường
• 15ml rượu trắng
• 5ml nước tương nhạt
• 1ml nước tương đặc
• 5ml dầu hào
• 3ml dầu mè
• 1 củ hành tím thái nhỏ
• Vài tép tỏi băm nhỏ

Nguyên liệu thêm vào sườn trước khi hấp

• 5ml dầu ăn
• 6g bột bắp
• 2g bột hạt tiêu đen.
• Hành lá thái nhỏ

Quy trình thực hiện món sườn hấp

Bước 1: Chặt sườn thành miếng vừa ăn

• Bước đầu tiên bạn cần thực hiện cho cách làm sườn hấp là rửa sạch sườn, cắt bỏ diềm xơ, chặt thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Trộn nước sốt và ướp sườn với nước sốt

• Tiếp đến, bạn cho các thành phần nước xốt vào một cái bát tô rồi trộn đều. Thêm sườn và hành vào trộn đều sau đó bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc tô sườn lại và để tủ lạnh qua đêm cho ngấm gia vị. Sau đó lấy sườn ra khỏi tủ lạnh, để cho sườn bớt lạnh ở nhiệt độ phòng. Thêm dầu ăn, bột bắp và hạt tiêu vào trộn đều.

Bước 3: Hấp sườn chín

• Sau đó, bạn đặt sườn vào đĩa rồi cho vào nồi hấp, bạn đun nồi hấp với lửa lớn, khi nước trong nồi sôi thì bạn hạ thấp nhiệt độ, bạn hấp trong khoảng 10-15 phút là được.

Bước 4: Rắc hành lá lên dùng nóng

• Cuối cùng, bạn lấy sườn ra, rắc hành lá lên trên và dùng nóng.