Cách làm ruốc thịt ngon đơn giản tại nhà đậm đà

Thịt heo là một trong những nguồn nguồn nguyên liệu được sử dụng nhiều trong chế biến thức ăn, ngoài các món truyền thống như kho, chiên, luộc nay bạn còn có thể làm ruốc thịt cho cả gia đình mình rồi. Ruốc thịt là món ăn được sử dụng nhiều trong thực đơn nhưng các chị em cũng chỉ mua tại các hàng quán về để chế biến, nay bạn có thể chuẩn bị thịt heo, gia vị để chúng tôi bật mí cho bạn cách làm ruốc thịt cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức rồi. Với lớp thịt dai dai, thơm lừng, đậm vị chắc chắn sẽ là món khoái khẩu cho cả gia đình bạn.

Hôm nay itonghop sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm ruốc thịt ngon cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu:

1. Thịt nạc thăn: 550g
2. Nước mắm: 4 thìa súp.
3. Muối: 3 thìa cafe.
4. Mì chính: 2 thìa cafe.

Cách làm ruốc thịt:

• Bước 1: Thịt thăn mua về rửa sạch, cắt miếng vuông vừa là được
  
• Bước 2: Cho thịt thăn + muối + mì chính vào tô, ướp trong 15 phút cho ngấm gia vị để thịt ngấm ngon hơn.
  
• Bước 3: Cho thịt đã ướp vào nồi + nước mắm, đun nhỏ lửa cho đến khi gần cạn thì vớt thịt ra, để ráo ra ngoài một lúc
  
• Bước 4: Khi thịt nguội bớt, các bạn chia thịt thành từng phần và cho vào cối giã nhuyễn. Sau đó bạn sẽ dùng tay xé phần thịt đã giã cho tơi ra ra bỏ ra một đĩa khác.
  
• Bước 5: Cho thịt lên chảo nóng cùng một chút dầu ăn cho thịt bóng và đỡ bị khô. Dùng đũa đảo đều tay, sao cho các sợi thịt bông đều nhau và không bị cháy xém. Cứ đảo như vậy cho đến khi ruốc bông lên, khô lại, có mùi thơm và ngả sang màu vàng là được nhé, bạn cần chú ý cẩn thận bị cháy.
  
• Bước 6: Ruốc chín để nguội rồi các bạn cho vào lọ, trữ trong tủ lạnh ăn dần.
  

Món ruốc thịt bạn có thể làm một hũ lớn và để ăn dần, vì ruốc thịt có thời gian để lâu và không mất hương vị. Bạn có thể sử dụng ruốc thịt để ăn kèm với cơm, bánh mì, bún đều được hết nhé. Nhưng bạn cần có một bí quyết làm mới có thể làm ra hủ ruốc thịt thơm ngon, hấp dẫn được. Bạn có thể tham khảo cách làm ruốc thịt của chúng tôi để vào bếp chế biến ngon nhất. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với itonghop