Cách làm pudding đậu nành ngon thanh mát chống ngấy cho dịp tết

Cách làm pudding đậu nành ngon thanh mát chống ngấy cho dịp tết dưới đây với những miếng pudding mềm mại, mang đậm hương vị đậu nành sẽ đem đến cho gia đình bạn một món tráng miệng, thức uống tuyệt hảo. Pudding có thể dùng ăn trực tiếp hay đem pha chế trà sữa sẽ khiến bất kỳ ai thưởng thức đều mê mẩn đấy.

Với pudding đậu nành, những món ăn béo ngấy ngày tết sẽ được đổi vị, giúp mọi người cảm thấy thoải mái hơn nhiều. Cùng giadinh.blog tham khảo cách làm pudding đậu nành nhé.

Những nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300ml sữa đậu nành
• 15g đường
• 130g kem tươi whipping cream
• 7.5g lá gelatine
• Mật ong

Hướng dẫn làm pudding đậu nành nhé

Bước 1: Ngâm mềm gelatine

• Ngâm gelatine trong nước cho mềm.

Bước 2: Đun sữa đậu nành với đường cho tan hết đường

• Cho đường vào sữa đậu nành và nấu tới khi đường tan hết, bạn chú ý không cần nấu sôi nhé!

Bước 3: Khuấy tan gelatine

• Thả gelatine đã được vắt bỏ nước vào, khuấy đều tới khi gelatine tan hết thì tắt bếp.
• Bạn cũng có thể dùng gelatine dạng bột nếu thích.

Bước 4: Cho whipping cream vào hỗn hợp khuấy đều

• Cho whipping cream vào khuấy đều.

Bước 5: Rót hỗn hợp vào khuôn

• Đổ hỗn hợp qua một cái rây để lọc rồi rót vào từng khuôn.

Bước 6: Loại bỏ bong bóng trên mặt hỗn hợp

• Nếu bề mặt nổi bong bóng thì bạn dùng khăn giấy thấm nhẹ.

Bước 7: Cho pudding vào tủ lạnh cho đông lại

• Cho vào tủ lạnh, để một lúc để pudding đông lại.
• Pudding sau khi làm lạnh sẽ bị phủ một lớp màng mỏng, bạn có thể dùng đũa vớt ra, nhẹ nhẹ thôi nhé, như vậy thì bề mặt của pudding sẽ sáng bóng rất đẹp mắt.

Bước 8: Thêm mật ong và thưởng thức

• Khi ăn bạn nên cho thêm một ít mật ong lên trên, hương vị sẽ ngon hơn nhiều đấy!

Lưu ý cần biết khi làm pudding đậu nành

• Vì mình dùng loại sữa đậu nành tự chế biến không đường, nên nếu dùng loại sữa mua sẵn có đường thì bạn điều chỉnh liều lượng đường cho vào cho phù hợp nhé!

là một công thức làm đồ uống, bánh kẹo tuyệt vời, kết hợp giữa phương đông và phương tây đem đến hương vị cực độc đáo, lạ miệng cho người thưởng thức. Các bạn hãy tham khảo kỹ và bắt tay vào làm thử nhé. Chúc các bạn thành công.