Cách làm bánh pound chanh ngon mềm chua dịu ăn là ghiền
Cách làm bánh pound chanh là một biến tấu vô cùng mới lạ và thú vị khi đã cảm thấy quen thuộc với các món bánh ngọt vị siro, đường hay chocolate thông thường. Bánh pound chanh hấp dẫn với lớp bánh mềm mịn, ngọt dịu và thơm lừng mùi chanh hòa quyện với phần kem chanh phủ chua ngọt và có chút ...
Cách làm bánh pound chanh là một biến tấu vô cùng mới lạ và thú vị khi đã cảm thấy quen thuộc với các món bánh ngọt vị siro, đường hay chocolate thông thường. Bánh pound chanh hấp dẫn với lớp bánh mềm mịn, ngọt dịu và thơm lừng mùi chanh hòa quyện với phần kem chanh phủ chua ngọt và có chút vị the của vỏ chanh khiến bạn nhâm nhi cả ngày mà không thấy chán. Hãy cùng vào bếp với ilamdep để làm ngay bánh pound chanh để chiêu đãi cả nhà nào.
Nguyên liệu:
Phần bánh
- 3 thanh bơ thường
- 5 quả trứng gà
- 3 cup đường cát trắng
- 3 cup bột mì đa dụng
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê vỏ chanh vàng
- 1 cup nước ngọt có ga
- 1 thìa cà phê vỏ chanh xanh
Phần kem chanh phủ
- 1/4 thìa cà phê muối
- 2 cup đường cát trắng
- 1 thìa cà phê vỏ chanh vàng
- 1 thìa cà phê vỏ chanh xanh
- 1 thìa cà phê nước cốt chanh xanh
- 1 thìa cà phê nước cốt chanh vàng
- 1 thìa cà phê nước lọc
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bào vụn vỏ chanh vàng, vỏ chanh xanh và vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Đường cát trắng rây min.
 |
Bước 2: Tiến hành làm bánh pound chanh
Trộn đều bột mì đa dụng với muối. Cho thanh bơ, đường cát trắng vào máy trộn đứng trộn đều ở tốc độ cao, cho thêm trứng vào đánh đều. Đổ hỗn hợp bột mì vào trộn đều rồi chuyển sang chế độ thấp, trút nước ngọt có ga, vỏ chanh vào trộn đều. Phun lớp bơ lỏng vào khuôn, đổ hỗn hợp vào và nướng ở 350 độ C trong 70 phút.
 |
Phần kem phủ bánh: Cho đường cát trắng, muối vào bát, thêm vỏ chanh, nước cốt chanh vào khuấy đều. Thêm nước lọc đến khi thấy vừa miệng.
 |
Bước 3: Hoàn thành bánh pound chanh
Lấy bánh ra để nguội, đặt lên đĩa, rưới hỗn hợp chanh lên, rắc vỏ chanh bào vụn lên và thưởng thức.
 |
Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thao tác dễ thực hiện, bạn đã hoàn thành xong bánh pound chanh ngon mềm chua dịu để nhâm nhi cùng gia đình vào cuối tuần. Đặc biệt, bánh pound chanh rất thích hợp để thưởng thức trong những bữa tiệc trà chiều. Chúc bạn thực hiện thành công và hãy luôn đồng hành với ilamdep để biết thêm nhiều món bánh khác nữa nhé.
