Cách làm nộm nấm đùi gà giòn ngon khó cưỡng

rất đơn giản mà nấm lại giòn ngon khó có thể cưỡng lại. Nấm đùi gà là loại nấm có chứa nhiều chất dinh dưỡng nên mọi người thường dùng để chế biến thành các món chay cho gia đình thưởng thức vào ngày rằm. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu cho bạn cách làm món nộm nấm đùi gà ngon khó cưỡng này nha.  

Cách làm nộm nấm đùi gà

Bước 1 : Sơ chế nấm đùi gà, hành tây

Chuẩn bị nấm đùi gà và hành tây. Nấm đùi gà cắt chân, sau đó ngâm vào một chậu nước lạnh có pha chút muối trong 10 phút để nấm giữ được độ giòn. Vớt ra để ráo nước. Bóc vỏ hành tây rồi cắt miếng vừa ăn. Sau đó trộn hành tây với hạt tiêu, một thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê giấm và ướp 10 phút.

Bước 2 : Luộc nấm đùi gà

Bắc nồi lên bếp, cho vào 0,5l nước và thêm 1 thìa cà phê dầu ăn, 1/4 thìa cà phê muối. Sau đó đun sôi thì thả nấm đùi gà vào luộc trong khoảng 10 phút. Sau đó vớt nấm ra để cho ráo nước. Bây giờ xé nấm đùi gà thành sợi nhỏ, sau đó vắt nấm cho ráo bớt nước.

Bước 3 : Pha nước trộn nộm

Pha một bát nước mặn ngọt với 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm, tỏi và ớt. Sau đó đổ bát nước mặn ngọt vào trong bát nấm. Hành tây sau khi ướp 10 phút vớt ra vắt ráo nước. Rồi đổ chung vào bát nấm và dùng đũa đảo cho đều. Vắt thêm 1 quả chanh vào rồi trộn đều. Nêm nếm thêm gia vị cho hợp khẩu vị của nhà mình.

Bước 4 : Nhặt rau răm

Rau răm nhặt bỏ cuống, lá vàng sau đó rửa sạch, để ráo nước. Sau khi đã trộn nấm đùi gà với hành tây xong, trộn thêm cùng với rau dăm nữa là đã có món nộm nấm đùi gà ngon tuyệt vời.

Nếu bạn là người ăn chay thì có thể thay thế nước mắm bằng nước tương nhé.

Cách làm nộm nấm đùi gà mà mình vừa chia sẻ với các bạn đảm bảo nấm và hành tây vẫn giòn giòn, mà lại thấm vị chua chua ngọt ngọt cay cay thật là ngon và hấp dẫn. Với món ăn này chắc chắn cả gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon và ăn nhiều lắm cho mà xem.