Cách làm món bánh bao khoai lang tím thơm ngon ngay tại nhà

có thể làm thành món ăn vặt hay bữa sáng thơm ngon cho cả gia đình. Món bánh bao không chỉ hấp dẫn người ăn bởi hương vị mà màu sắc cũng rất bắt mắt đó nha. Cùng 7monngonmoingay.vn vào bếp và trổ tài nội trợ của mình ngay nào.  

Cách làm bánh bao khoai lang tím

Bạn chắc đã từng thưởng thức nhiều loại bánh bao thơm ngon nhưng không biết món bánh bao khoai lang tím bạn đã thưởng thức bao giờ chưa nhỉ? Chỉ với những nguyên liệu vô cùng đơn giản là bạn có thể làm được những chiếc bánh bao trông ngon và bắt mắt rồi đó.

Bước 1: Sơ chế khoai lang tím

Trước tiên bạn lấy khoai lang tím ra gọt vỏ rồi cắt chúng thành tưng miếng nhỏ vừa ăn rồi cho toàn bột vào một nồi nhỏ nấu chín chừng 15 phút. Sau khi thấy khoai chín thì bạn vớt chúng ra rồi lấy thìa hay muôi dầm nắt khoai ra cho thật nhuyễn.

Sau khi dầm nát khoai xong thì bạn lấy một chút nước ấm chừng 35 độ C hòa tan với một chút đường và cho vào nước đường vừa hòa một chút men nở khuấy đều rồi để chúng chừng 5 phút cho men nở ra. Sau đó bạn lấy bột mì trộn với khoai lang tím vừa dằm bát cho vào bát tô to rồi đổ từ từ nước men nở vừa khuấy vào trộn nhào cho một mì được mịn mềm. Ban đầu bột có thể hơi dính một chút nhưng không sao một chốc nữa bột nở ra sẽ ráo nhanh thôi bạn không phải lo nhé!

Bước 2: Nhào bột

Bạn làm tương tự khi nhào bột khoai lang nhưng ở bước này bạn chỉ nhào bột mì thôi nhé! Mỗi loại bột sau khi nhào bạn có thể để riêng chúng ra rồi để bột nghỉ trong khoảng thời gian chừng 1 giờ cho bột được nở ra. Khi thấy bột nở lên gấp đôi là bạn có thể thực hiện bước tiếp theo và dần hoàn thành món bánh bao khoai lang tím thơm ngon này rồi đó.

Bước 3: Hoàn thành món bánh bao

Bây giờ bạn chia phần bột vừa nhào thành từng phần nhỏ rồi cán chúng ra thành từng lát bột mỏng. Bạn lấy một lớp bột mỏng màu tím đặt lên trên một tấm bột màu trắng rồi cuộn tròn chúng lại. Sau đó bạn lấy dao cắt cuộn bột thành từng phần nhỏ rồi phết lên mặt dưới cùng của bánh một chút dầu ăn để chúng không bị dính khi hấp chín.

Cuối cùng bạn chỉ việc bắc một nồi nước rồi cho lồng hấp đã được xếp bánh bao vừa làm vào hấp chín mà thôi. Sau khi nước sôi thì bạn chỉ cần đun chừng 15 phút nước cho bánh chín rồi hạ nhỏ lửa để bánh chín chừng 5 phút nữa là có thể bắc những chiếc bánh bao khoai lang tím ra thưởng thức được rồi đó.

Cách làm món bánh bao khoai lang tím không chỉ đơn giản mà còn hấp dẫn người ăn bởi hương vị thơm ngon, bắt mắt. Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với đĩa bánh bao khoai lang xinh xắn, hấp dẫn này nhé.