Cách làm món ếch xào thập cẩm ngon hấp dẫn không thể bỏ qua

 là món ăn ngon có sự kết hợp của các loại rau củ và thịt ếch giàu dinh dưỡng. Món ăn này tuy cầu kì về phần nguyên liệu nhưng thành phẩm thì không chê vào đâu được. Đây cũng là món ăn lí tưởng của các chị em để bồi bổ sức khỏe của cả gia đình đấy và cách làm món ăn này sẽ được 7monngonmoingay.vn chia sẻ dưới đây nhé.  

Cách làm ếch xào thập cẩm

Món ếch xào thập cẩm thơm ngon ấn tượng ở hương vị cũng như chút dai đậm đà của thịt ếch không làm người thưởng thức cảm thấy chán ngán. Chỉ với một vài nguyeeng liệu đơn giản có thể mua ngay tại các chợ là bạn có thể nấu được một đĩa ếch xào thơm ngon nóng hổi rồi. Bây giờ chúng mình cùng nhau thực hiện cách làm món ếch xào thập cẩm này đi thôi.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên chúng mình thực hiện sơ chế nguyện liệu cho món ếch xào thơm ngon này trước nhé! Bạn lấy dứa đã được cắt bỏ mắt và làm sạch ra thái thành từng lát mỏng vừa ăn, cà rốt thì bạn gọt vỏ rồi rửa sạch sau đó dùng nạo bào thành sợi nhỏ dài vưa, mộc nhĩ với nấm hương thì bạn có thể ngâm với một chút nước ấm cho nở ra rồi cắt bỏ chân nấm và mộc nhĩ rồi thái nhỏ chúng ra để riêng, sả thì bạn bóc vỏ ngoài rồi thái nhỏ, hành hoa với lá lốt bạn nhặt sạch rồi rửa sau đó thái sợi lá lốt còn hành hoa thì bạn thái khúc, hành tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ.

Ếch bạn làm sạch có thể bóp với một chút muối cho hết nhớt bẩn sau đó lấy da ếch hơ qua lửa để chúng được giòn hơn khi xào. Còn riêng phần thịt ếch thì bạn chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Ướp thịt ếch

Chúng mình cùng ướp thịt ếch thôi nào. Bạn cần lấy một chút hành tỏi băm thêm 1 thìa nhỏ mắm cùng với 2 thìa dầu hào cho vào bát nhỏ ướp chung với thịt ếch vừa làm để trong khoảng thời gian 15 phút cho thịt ếch được ngấm đều gia vị.

Tiếp đó  bạn có thể bắc một cái chảo nhỏ cho lên bếp phi thơm hành tỏi băm với mọt chút dầu ăn rồi mới cho thịt ếch đã ướp vào xào với lửa lớn khi thịt chín tới thì bạn chút ra bát.
Bước 3: Xào ếch

Bạn dùng cái chảo vừa xào ếch để xào chín rau củ vừa sơ chế bạn nhé! Đầu tiên bạn cho một chút dầu ăn vào chảo đun nóng sau đó cho sả vào đảo trước rồi mới cho dứa vào đảo cùng để dứa tiết ra nước có vị chua sau đó bạn mới cho lần lượt từng loại từ cà rốt đến mộc nhĩ và nấm hương vào xào cùng. Bạn cần xào rau củ ở mức lứa to để rau củ được nhanh chín và xanh giòn không bị nát. Tiếp đó bạn có thẻ nêm một chút gia vị cho rau củ đậm đà hơn nhé!

Sau khi đã xào chín rau củ bạn có thể chút thịt ếch vừa xào qua vào đảo cùng và nhớ đảo thật nhanh tay chừng 1 đến 2 phút và nêm thêm gia vị chu vừa miệng để thịt ếch không bị bã mà rau củ cũng không bị nát bạn nhé!
Bước 4: Trình bày món ăn

Đây là công đoạn cuối cùng khi chế biến món ếch xào thơm ngon này rồi. Ở bước này bạn có thể rắc thêm một chút hành hoa cùng với lá lốt vào đảo cùng với thịt ếch và rau củ rồi chút toàn bộ ra đĩa và trang trí sao cho món ăn bắt mắt và hấp dẫn là được rồi.

Thịt ếch chín mềm thơm ngon kết hợp với hương thơm nồng của dứa cùng chút giòn ngọt của rau củ dường như làm cho món ăn ngon đến chừng nào. Món ếch xào thập cẩm không chỉ ngon mà còn rất bắt mắt chắc chắn sẽ khiến bạn và cả gia đình phải trầm trồ khen lấy khen để “món ngon của tuần là đây”. Vào những hôm trời mưa bạn co thể tự tay nấu món ăn ngon này cho gia đình cùng thưởng thức bởi chỉ có ngày đó bạn mới chọn mua được những con ếch ngon, béo tròn để làm ếch xào thập cẩm mà thôi.
Chúc bạn nấu thành công đĩa mực xào thập cẩm bắt mắt mà ngon cơm này nhé.