Cách làm ngô ngọt chiên bơ thơm giòn hấp dẫn

Ngô ngọt chiên bơ là một trong những món ăn vặt được nhiều người ưa chuộng nhất! Cùng vào bếp và chia sẻ này nào!

Nguyên liệu làm món ngô ngọt chiên bơ.

• Ngô ngọt: 3 bắp
• Trứng gà: 1 quả.
• Bơ vàng: khoảng 3 thìa nhỏ.
• Bột chiên giòn: 1 gói.
• 2 cái rây lọc.
• Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm ngô ngọt xào bơ thơm giòn hấp dẫn

Bước 1: Chuẩn bị cho món ngô ngọt xào bơ

Ngô

Tách lấy hạt ngô, rửa sạch. Để ráo nước

Trứng gà:

Đập trứng gà ra bát, đánh tan với 1 chút muối tinh.

Bột chiên giòn

Cho bột chiên giòn ra một cái bát tô.

Bơ vàng

Cho bơ vào 1 chiếc chảo nhỏ để bơ chảy dần ra lòng chảo.

Bước 2: Cách làm món ngô ngọt xào bơ

• Luộc ngô với ½ thìa muối tinh khoảng 2 phút rồi đổ ngô luộc ra rây. Sau đó xả ngô qua nước lạnh để hạt ngô mọng, nhìn béo và ngon hơn.

• Vẫn để ngô trong rây. Thêm 1-2 thìa hạt nêm vào ngô. Trộn đều.

• Cho bát trứng đã đánh tan vào rây ngô. Dùng tay trộn đều. Phần trứng thừa sẽ chảy qua rây.

Lưu ý: Nhớ đặt 1 chiếc xoong dưới rây ngô để hứng phần trứng bị rơi ra.

• Cho toàn bộ ngô đã trộn trứng vào bát tô có bột chiê giòn. Dùng đũa trộn đều sao cho bột chiên phủ kín hạt ngô.

• Dùng một cái rây khác, hoặc làm khô chiếc rây vừa sử dụng. Cho ngô nhúng bột qua rây để lượng bột chiên rơi bớt ra.
• Sử dụng một chiếc chảo chống dính, cho một lượng dầu vừa đủ để chiên ngô vào chảo. Khi dầu nóng già, cho ngô ngọt vào chiên. Cứ để nguyên như thế, không đảo nhiều tránh bột chiên giòn rơi ra hết.

• Khi thấy lớp bột chiên giòn bên ngoài chín, bạn đảo nhẹ đến khi hạt ngô chín giòn.
• Cho ngô vào khoảng đã có sẵn bơ. Đảo đều đến khi ngô thấm đều bơ. Nhanh tay cho ngô ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành , sau khi chiên ngô thơm giòn, các bạn nên thưởng thức ngay lúc nóng nhé!

Yêu cầu của ngô ngọt chiên bơ thơm giòn hấp dẫn

• Ngô có màu vàng đẹp mắt, hạt ngô căng phồng.
• Ngô chín đều, giond.
• Hương vị hòa quyện giữa độ bùi của ngô, độ ngậy của bơ và trứng, độ giòn của bột chiên xù.

Chúc các bạn ngon miệng!

 

Cách làm món lạc rang muối đơn giản và ngon nhất

Lạ miệng với cà tím tẩm bột chiên giòn hấp dẫn