Cách làm mứt mít khô ngon cho ngày tết thêm phần lạ miệng

Mứt mít là thức ăn chơi rất được ưa thích vì mùi thơm cực bắt mũi, độ giòn ngon vừa phải rất hợp để nhâm nhi, đẩy đưa câu chuyện những ngày tết đến, xuân sang. Bên cạnh cách chế biến mứt mít dẻo có thể sử dụng như với cách thưởng thức quả sơ ri hay những đồ ăn vặt ngon lành, cách chế biến mứt mít khô lại thích hợp để trưng bày và mời khách trong những ngày tết, vừa thơm ngon lại vừa đảm bảo chất lượng và hương vị đúng như ý muốn. Cách làm lại cũng không quá khó nhé!

Nguyên Liệu:

1. 1/2kg đường
2. 1 cân mít dai chín

Các bước làm mứt mít khô:

– Bóc lấy phần múi và bỏ hạt mít đi rồi xé đôi hay xé sợi tùy ý thích của người làm.

– Đường và mít cho chung vào chảo rồi đun với lửa lớn.

– Khi mít bắt đầu đổi sang màu trong trong thì nhanh chóng gắp hết ra rổ để miếng mít ráo đường.

– Tiếp tục đảo để số đường còn lại trong chảo keo lại thì lấy chỗ mít mới vớt ra đổ lại vào chảo và đảo đều.

– Khi đường quyện đều vào miếng mít là được.

– Rải mít đã làm lên trên miếng lá chuối hoặc khay có lót túi nilon thực phẩm rồi phơi nắng cả một ngày.

– Hết ngày ta đảo mặt miếng mít rồi phơi thêm ngày nữa.

– Phơi nắng 2 ngày là mít được, ta bọc kín giấy bóng hoặc cho vào lọ kín để ăn dần.

Mứt mít khô nhưng khi ăn vẫn còn độ dẻo nhất định, vị ngọt rất đậm nên vừa ăn vừa nhâm nhi trong những ngày tết chắc hẳn là lựa chọn cực tuyệt vời đó nha!