Cách làm món gan lợn rán thơm bùi ngon miệng

Cùng meovatdoisong.net chia sẻ để đổi vị cho cả nhà trong bữa trưa nay nhé!

Nguyên liệu cho món gan lợn rán

• Gan lợn: 300 gr.
• Ngũ vị hương: 1 gói.
• Tỏi: 5-6 tép.
• Hành tím: 2 củ
• Xà lách ăn kèm.
• Gia vị: 2 thìa cà phê hạt nêm. 1 thìa cà phê nước mắm. 50 ml dầu ăn, đường.
• Muối tiêu chanh.
• Ớt bột, hạt tiêu.
• Chanh.

>> Cách làm muối tiêu chanh ngon tuyệt

Bước 1:

• Gan lợn bóc bỏ lớp màng ngoài. Rửa sạch, xắt miếng dày.
• Để lên rổ cho ráo nước.
• Tỏi, hành tím lột vỏ, băm nhỏ.
• Xà lách rửa sạch, để ráo.

Bước 2:

• Cho gan lợn đã thái vào 1 chiếc bát to.
• Ướp gan lợnvới hành, tỏi băm, hạt nêm, nước mắm, 2/3 gói ngũ vị hương, ớt bột, 1 chút xíu hạt tiêu và đường để thấm gia vị từ 15- 30 phút.

Bước 3:

• Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào.
• Đun nóng dầu thì cho gan lợn vào rán với ngọn lửa vừa.
• Rán cho đến khi gan chuyển sang màu vàng nâu là được.

Bước 4:

• Cho gan lợn rán ra đĩa, dùng kèm với xà lách.
• Vắt chanh vào gan lợn rán trước khi chuẩn bị ăn. Hoặc có thể vắt chanh vào muối tiêu chanh để ăn kèm nếu thấy nhạt.
• Thưởng thức khi nóng.

rất đơn giản, dễ thực hiện, nguyên liệu cũng dễ tìm. Thi thoảng đổi vị cho cả nhà thì ai cũng thích. Nhưng lưu ý các bạn là gan lợn cũng giống như các nội tạng động vật khác, chứa nhiều cholesterol nên các bạn chú ý cân bằng khẩu phần và thi thoảng mới ăn thôi nhé.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Mời đọc:

Cách làm món tôm băm viên rán ngon mê mẩn

Cách làm món vịt quay hấp dẫn như ngoài hàng

Cách làm món cà tím nhồi thịt chiên ngon miễn bàn