Cách làm món cà tím nhồi hành ngon cơm ngày mưa gió

với hương vị đậm đà cùng mùi hành hấp dẫn, hòa quyện trong từng quả cà tím sẽ làm cho món ăn trở nên ngon khó tả. Một món ăn tuy đơn giản cả về nguyên liệu lẫn cách chế biến thế nhưng hương vị của nó thì miễn chê bạn nhé. Bạn tò mò về món ăn này, vậy nhanh tay vào bếp trổ tài ngay thôi nào.  

Cách làm cà tím nhồi hành

Bây giờ chúng mình cùng làm món cà tím nhồi hành thơm ngon cho bữa cơm canh ngày mát trời đi thôi. Cách làm cà tím nhồi hành cũng đơn giản thôi bạn ạ! Mình sẽ hướng dẫn cho bạn món ăn ngon này một cách nhanh gọn với cách nấu cà tím nhồi hành dưới đây nhé!

Bước 1: Sơ chế cà tím

Trước tiên bạn lấy cà tím rửa sạch rồi cắt bỏ cuống của chúng sau đó lấy dao sắc rạch một đường sâu dọc theo thân của quả cà. Sau đó bạn cho cà vừa rạch vào bát có chứa nước muối pha loãng để ngâm cà làm cho cà tráng mà không bị thâm nhé! Bạn cần ngâm cà trong khoảng thời gian chừn 2 tiếng cho cà ra bớt nhựa.

Bước 2: Luộc cà tím

Sau khi đã ngâm đủ thời gian cho cà ra bớt nhựa thì bạn lấy một nồi nhỏ cho vào đó chút nước và đun sôi lên để thả cà vào luộc. Bạn có thể luộc cà chừng 3 đế 5 phút cho cà chín mềm rồi mới vớt cà ra để nguội bớt.

Bước 3: Nhồi hành vào cà tím

Bây giờ bạn lấy hành lá thái nhỏ cùng với ớt, tỏi trộn vòa một bát nhỏ. Sau đó lấy cà tím vừa luộc ra nhồi hành vừa trộn vào trong lòng cà rồi để chúng ra một khay nhỏ.

Sau khi đã nhồi hết cà thì bạn lấy xì dầu cùng với dấm gạo, đường và muối cho vào một tô nhỏ trộn đều rồi mới chút hỗn hợp đó lên trên những quả cà tím vừa nhồi rồi đậy nắp khay lại cho vào tủ lạnh. Món ăn này bạn có thể thưởng thức vào ngày hôm sau và chỉ được dùng trong khoảng 1 tuần thôi nhé!

Những quả cà tím nhồi hành thơm ngon mà đơn giản đã hoàn thành xong rồi. Cà tín giòn, thấm gia vị, thơm mùi hành được ăn kèm với bát canh chua thì còn gì bằng. Một món ngon này sẽ giúp thực đơn gia đình bạn thêm phong phú hơn đó, nhanh tay làm ngay bạn nhé.