Cách muối dưa chuột chua cay đậm đà thấm gia vị

có vị chua mặn cay vừa phải. Món ăn vừa thấm vị lại vừa giòn ngon khó cưỡng này, bạn có thể ăn kèm với cơm nóng và một bát canh chua thì không gì có thể sánh bằng đâu nha. Dưa chuột muối cực kì dễ làm vì vậy ngay cả những ai không khéo trong việc bếp núc vẫn có thể thực hiện đó. Còn chờ gì nhỉ, cùng mình vào bếp ngay nào.  

Cách muối dưa chuột chua cay

Bước 1 : Sơ chế dưa chuột

Dưa chuột rửa sạch, ngâm nước muối chừng 15 phút. Sau đó vớt ra để ráo nước, có thể lấy khăn lau cho dưa chuột thật khô. Dùng dao cắt dọc quả dưa chuột thành từng miếng dày cỡ 5mm rồi nhẹ nhàng xếp vào lọ thủy tinh. Chú ý không nên sử dụng các loại hộp nhựa để muối dưa, ngâm hoa quả nhé. Sau khi xếp dưa chuột xong, các bạn xếp xen kẽ lá nguyệt quế và tỏi vào. Có thể thay thế lá nguyệt quế bằng hành tây hoặc thì là tùy khẩu vị.

Bước 2 : Muối dưa chuột

Phủ nốt hạt tiêu chưa xay lên phía trên dưa chuột. Sau đó đun sôi một nồi nước pha với muối. Để nước nguội rồi hòa thêm dấm sau đó đổ ngập lọ dưa chuột. Nếu sử dụng nước còn nóng để muối dưa chuột sẽ khiến dưa chuột bị nhũn và không còn giòn nữa nhé.

Bước 3 : Hoàn thành món ăn

Đậy nắp kín lọ dưa chuột muối và để vào nơi râm mát. Sau 3 ngày là bạn có thể đem ra thưởng thức món dưa chuột muối chua cay rồi. Nếu bạn không thích ăn phần vỏ thì có thể gọt vỏ trước khi muối nhé.

Vậy là chúng ta đã có một lọ dưa chuột muối chua cay ăn trong những ngày nắng nóng rồi.

Cách muối dưa chuột chua cay mà mình vừa hướng dẫn rất đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian phải không nào? Với món ăn này không cần phải quá khéo tay mà vẫn có thể làm được một đĩa dưa chuột muối giòn ngon đấy nha. Chúc bạn và gia đình có một bữa cơm ngon miệng với món dưa chuột muối chua cay dân dã mà mình vừa giới thiệu.