Cách làm món đậu sốt cà chua ngon bá cháy

Cách làm đậu sốt cà chua chắc không còn xa lạ gì với các chị em nội trợ khi muốn vào bếp chế biến ngay cho gia đình. Bạn đang muốn thay đổi thực đơn ăn uống cho gia đình nhưng chưa biết nên lựa chọn món ăn gì thì đậu sốt cà chua vẫn là sự lựa chọn hoàn hảo nhất. Những món ăn thịt cá đã không còn thu hút được khẩu vị của gia đình sao bạn không cùng icachlam vào bếp chế biến ngay món đậu sốt cà chua.

Nguyên liệu:

1. 200g cà chua chín
2. 2 bìa đậu phụ trắng
3. 50g hành hoa
4. 1 củ hành tím
5. Bột năng
6. Gia vị: Bột ngọt, muối, nước mắm.

Hướng dẫn làm đậu sốt cà chua ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà chua đem rửa sạch, bổ múi cau. Đậu phụ đem cắt thành những miếng vừa ăn. Hành tím đem bóc vỏ ngoài, thái nhỏ.

Bước 2: Tiến hành làm đậu sốt cà chua

Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun sôi thì cho đậu phụ vào rán vàng hai mặt rồi vớt ra để ráo dầu.

Sử dụng lại chảo chiên đậu phụ rồi cho hành tím vào phi thơm cho cà chua vào xào. Thêm ít nước mắm, bột ngọt vào đun đến khi cà chua nhuyễn ra. Hòa 1 thìa bột năng + 3 thìa nước vào chảo cà chua đến khi sánh lại rồi cho đậu phụ chiên vàng vào xóc đều một lần nữa cho đậu ngấm gia vị. Nêm nếm gia vị thêm một lần nữa cho vừa miệng rồi cho hành lá vào cùng thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành làm đậu sốt cà chua

Múc đậu sốt cà chua ra đĩa là có thể thưởng thức rồi.

Nghe đến tên đậu sốt cà chua chắc nhiều người sẽ nghĩ món ăn đơn giản như thế thì chứa được chất dinh dưỡng gì. Nhưng bạn đã sai lầm rồi thật ra món ăn có chứa khá nhiều protein, vitamin bổ sung cho cơ thể người dùng. Với phần đậu khuôn chiên vàng mềm hòa cùng phần nước sốt cà chua đậm đà còn gì bằng. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam