Cách Làm Món Canh Gà Nấu Lá Giang Thơm Ngon Hấp Dẫn

Canh gà nấu lá giang là một món ăn hấp dẫn, ngon miệng và cực tốt cho sức khỏe. Lá giang có vị chua nhẹ, thơm dịu nên có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và còn giúp cho món canh có hương vị chua chua thanh thanh rất dễ ăn. Đây là một món ăn rất tiện cho những ai không có nhiều thời gian để chuẩn bị bữa cơm cho gia đình mình đấy. Vừa ngon lại nấu nhanh nữa thì ngại gì không thêm món canh này vào thực đơn hàng ngày nhỉ. Hôm nay Webanngon sẽ hướng dẫn thật chi tiết cho các bạn cách làm món canh gà nấu lá giang này nhé. Bắt tay vào bếp nhanh thôi nào các bạn.

Nguyên liệu cần có để làm món canh gà nấu lá giang gồm :

• Thịt gà công nghiệp : 500g.
• Lá giang : 1 bó lớn.
• Hành lá : 100g.
• Hành tím : 4 – 5 củ.
• Tỏi : 3 – 4 tép.
• Ớt tươi : 2 – 3 quả. ( Có thể gia giảm tùy thích nếu bạn thích ăn cay nhiều có thể tăng lượng ớt lên nhé. Còn nếu nấu cho bé ăn thì đừng cho vào nhen )
• Dầu ăn : 3 thìa cà phê.
• Hạt nêm : 3 Thìa cà phê.
• Muối i ốt : 1 thìa cà phê.
• Bột canh : 1 thìa cà phê.
• Đường kính : 1.5 thìa cà phê.
• Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
• Gừng : 1 nhánh nhỏ.
• Rau mùi, húng quế,….

Cách làm món canh gà nấu lá giang gồm các bước cực đơn giản như sau :

• Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

Gà mua về bạn trụng qua nước nóng có pha tí muối cho sạch và bớt mùi hôi rồi rửa sạch qua vài lần với nước lạnh cho thật kĩ. Cho ra rổ cho ráo bớt nước rồi chặt gà thành những miếng nhỏ vừa ăn. 

Lá giang nhặt hết phần lá, rửa với nước lạnh 2 – 3 lần rồi thái nhỏ sau đó vò sơ sơ cho dập chút nhé. 

Hành lá nhặt sach, rửa sạch rồi cắt khúc ngắn. Rau mùi, húng quế nhặt rồi rửa sạch. 

Hành tím và tỏi bóc vỏ, sau đó đập dập rồi bằm nhuyễn.

Ớt tươi cắt nhỏ.

Gừng nạo vỏ, thái nhuyễn.

Cho gà vào tô. Ướp gà với 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 2 thìa hạt nêm, gừng tươi và hành tím bằm. Sau đó bạn xóc đều cho gà thấm đậm gia vị rồi để khoảng 20 phút cho ngấm. 

• Bước 2 : Chế biến

Đặt nồi lên bếp. cho vào nồi 2 thìa dầu ăn. Dầu nóng bạn trút hết gà vào xào cho thịt gà chín và săn lại. 

Cho thêm 800ml nước lạnh vào nồi gà đang kho. Đun sôi. ( Các bạn có thể dùng nước ninh xương gà cho ngọt nhé ). Khi nước bắt đầu sôi, bạn cho lá giang vào nấu cùng. Nêm gia vị : muối, hạt nêm, bột canh,. cho vừa khẩu vị. Đợi nước sôi trở lại thì tắt bếp, cho hành lá, hành ngò và ớt vào là hoàn thành. 

• Bước 3 : Trình bày

Khi ăn bạn múc canh ra tô, dùng ngay lúc nóng và ăn kèm với cơm trắng rất ngon nhé, 

Vậy là chúng ta vừa mới hoàn thành xong món canh gà nấu lá giang rồi đấy. Các bạn thấy có đơn giản và nhanh không nào.  Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nhé !