Cách làm chân gà om xì dầu ngon hấp dẫn vét sạch cả nước sốt

Cách làm chân gà om xì dầu ngon cho anh xã nhâm nhi cuối tuần dưới đây sẽ bổ sung vào danh sách món nhậu của các chị em một món ăn vô cùng hấp dẫn thú vị. Chân gà là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, đặc biệt là chân gà nướng, chân gà om hay đơn giản là chân gà nướng… Chân gà giòn giòn, không mỡ sẽ đem đến hương vị tuyệt hảo để các anh xã nhâm nhi cùng với chút rượu đế. Hương thơm ngọt và đậm đà của xì dầu, vị giòn ngọt của chân gà chắc chắn sẽ khiến không chỉ anh xã và các thành viên khác trong gia đình cũng rất hứng thú với món ăn này cho mà xem. Hãy cùng phunublog.vn vào bếp làm chân gà om xì dầu.

Các chị em cần đi chợ chuẩn bị

• 500g chân gà
• 30g tương đậu nành (mua ở các cừa hàng bán đồ Trung Quốc hoặc Hàn Quốc);
• 1 củ gừng nhỏ
• 10g đường phèn
• 5ml xì dầu
• 5ml rượu nấu ăn
• Dầu ăn

Cách chế biến cực đơn giản nhé

Bước 1: Rửa sạch chân gà và chặt nhỏ

• Bạn cho chân gà vào rửa sạch với muối. Chặt thành các miếng vừa ăn.

Bước 2: Luộc chan gà với rượu và gừng

• Cho nước vào đun sôi. Thêm rượu, gừng và chân gà vào luộc chín. Sau đó vớt ra.

Bước 3: Làm nước màu

• Cho 1 xíu dầu vào chảo. Thêm đường vào rồi đun cho đường tan chảy và có màu caramen.

Bước 4: Cho tương vào khuấy cùng nước màu

• Sau khi đường tan và chuyển sang màu nâu vàng, cho tương vào khuấy đều.

Bước 5: Cho chân gà vào đảo đều

Cho chân gà vào đảo. Đảo cho đến khi chân gà có đều màu của đường.

Bước 6: Cho nước và xì dầu vào om

• Thêm nước đủ để phủ kín chân gà, cho xì dầu vào.

Bước 7: Đun liu riu cho sốt sệt lại

• Sau đó đun liu riu cho đến khi nước sốt sệt lại, chân gà có màu nâu sậm rất ngon mắt.

• Cho chân gà om xì dầu ra đĩa rồi thưởng thức ngay với cơm trắng nóng hổi thì tuyệt vời lắm đấy nhé!