Cách làm bánh bao nhân thịt nướng thơm ngon khó cưỡng

Cách làm bánh bao nhân thịt nướng thơm ngon hấp dẫn được phunublog.vn giới thiệu đến các chị em dưới đây sẽ giúp các chị em tự tay làm bữa ăn ngon miệng, hấp dẫn và nóng hổi cho cả gia đình mình. Những chiếc bánh bao trắng muốt với nhân bánh được biến tấu thanh thịt băm bình thường bằng thịt nướng sẽ tạo nên hương vị mới lạ hấp dẫn giúp các chị em chinh phục trái tim của cả gia đình. Mặc dù nhìn bên ngoài, chiếc bánh bao này cũng không khác mấy những chiếc bánh bao thông thường, nhưng ẩn trong lớp vỏ bánh trắng nuột nà là lớp nhân thịt nướng thơm dạy mùi của các loại gia vị tẩm ướp quyện với vị thịt rất khác lạ. Các chị em hãy thử làm món bánh bao này nhé.

Chuẩn bị các nguyên liệu sau cho món bánh bao nhân thịt nướng

• 15ml dầu đậu phộng

Nguyên liệu để tẩm ướp thịt

• 30ml nước sốt xá xíu (có bán ở các cửa hàng)
• 7ml xì dầu loại nhạt
• 5ml xì dầu loại đậm màu

Nguyên liệu để làm nhân bánh

• 500g thịt ba chỉ
• 1 củ gừng thái nhỏ hòa với 5ml nước ấm để làm nước gừng
• 10g củ hành thái nhỏ, 10ml dầu mè

Nguyên liệu làm vỏ bánh

• 500g bột mì;
• 1 gói men nở;
• 250ml nước

Cách thực hiện món bánh bao nhân thịt nướng nhé

Bước 1: Tẩm ướp và nướng chín thịt

• Đổ tất cả các nguyên liệu để làm sốt tẩm ướp với nhau và tiến hành trộn đều lên.
• Cho thịt lợn vào nước sốt tẩm ướp.
• Đậy bát lại, để vào tủ lạnh trong thời gian ít nhất 4 giờ.
• Cho thịt vào lò nướng. Bạn làm nóng lò đến nhiệt độ 400 độ F. Tiến hành nướng thịt khoảng 30 phút. Nhớ lật thịt 1 lần trong quá trình nướng nhé.

Bước 2: Chuẩn bị phần nhân bánh

• Bạn dùng dao thái thịt ra thành các miếng nhỏ rồi trộn đều với các nguyên liệu làm nhân bánh, bạn để phần nhân này sang một bên.

Bước 3: Nhồi bột và chia bột thành những viên bằng nhau

• Nhồi bột làm bánh bao với nước. Tiếp theo, bạn lăn bột thành đoạn dài có đường kính 5cm. Tiến hành chia bột ra thành 12 phần bằng nhau. Bạn lấy màng bọc thực phẩm để bọc phần bột này lại, sử dụng cán bột cán dẹt ra.

Bước 4: Xúc nhân vào giữa miếng bột và viên lại, đem hấp chín

• Bạn lấy thìa xúc nhân cho vào giữa miếng bột, tiếp theo, bạn túm các mép bột lại, dùng tay miết nhẹ cho đẹp mắt.

• Dùng một chiếc nồi sạch, bạn cho nước vào rồi cho bánh vào để hấp chín. Nhớ phết dầu ăn ở dưới đáy bánh để chống dính nhé. Bạn không nên đặt bánh gần nhau vì khi chín bánh sẽ nở to hơn nhiều đấy. Bạn đậy nồi lại và đun sôi.
• Khi nước sôi lên, bạn để bánh hấp trong thời gian từ 15 đến 20 phút.
• Bạn tắt bếp đi, để 5 phút thì mới mở vung và thưởng thức bánh ngay khi còn nóng nhé.