Cách Làm Món Bánh Mì Bơ Xúc Xích Siêu Ngon Cho Bữa Sáng

Bánh mì luôn là 1 món ăn sáng hoặc ăn xế vô cùng quen thuộc với người Việt Nam bởi tính nhanh gọn nhưng luôn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng để bắt đầu ngày mới. Hôm nay Webanngon sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món bánh mì bơ xúc xích vừa dễ lại ngon mà không cần phải ra ngoài hàng mua đâu đấy !

Nguyên liệu cần có để làm món bánh mì bơ xúc xích gồm có :

• Bột mì đa dụng : 350g. ( Nếu bạn có thể mua được loại bột mì số 11 chuyên dùng làm bánh mì sẽ ngon hơn nhiều đấy )
• Muối i ốt : 1 thìa cà phê.
• Đường kính ( hoặc đường xay ) : 150g.
• Men nở làm bánh mì ( Instant dry yeast ) : 1,5 thìa cà phê. ( Khoảng 10g )
• Sữa tươi không đường : 200ml.
• Trứng gà đánh tan : 1 quả.
• Bơ lạt : 90g.

• Xúc xích : 5 – 8 cây tùy thích.
• Bơ Tường An : 1 hộp nhỏ.
• Hành lá : 50g.
• Rau ngò mùi : 50g.

Cách làm món bánh mì bơ xúc xích cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

• Bước 1 : Làm phần bột bánh mì :

Đun ấm sữa tươi sau đó cho men nở vô. Khuấy đều. Để im cho men nở thành gạch cua là được. Cho bột mì đã rây mịn, đường, muối vào tô. Đổ từ từ men đã pha và trứng gà vào dùng tay nhào kĩ. Sau đó bạn chia bơ thành 3 phần cho lần lượt vào bột. Cứ cho lần lượt bơ vào rồi nhồi cho bơ tan hết thì lại cho miếng bơ khác vào nhồi tiếp. Cứ tiếp tục như thế cho đến khi hết bơ và khối bột mịn màng, căng bóng và không dính tay.

Dồn khối bột trên thành hình tròn, bỏ vào tô ( nhớ phết ít bơ quanh tô để chống dính nhé)  rắc tí bột mì lên mặt và dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô. Ủ bột trong vòng 2 tiếng hoặc đến khi bột nở gấp 3 là đạt.

• Bước 2 : sơ chế phần topping, tạo hình và nướng bánh :

Xúc xích mua về bạn cắt 2 đầu rồi lột vỏ bỏ đi. Cắt xúc xích thành các lát chéo hoặc để nguyên cây hay chẻ đôi tùy theo cách bạn tạo hình bánh mì. Hành lá và rau ngò mùi nhặt sạch, rửa rồi cắt nhuyễn.

Khi bột đã ủ đủ thời gian, bạn lấy tay ấn cho dẹp hết bọt khí rồi lấy bột ra nhồi sơ lại vài cái thì chia bột thành các phần bằng nhau, tạo hình tùy ý, xếp xúc xích lên, quét 1 lớp bơ rồi rắc hành ngò đã thái lên trên cùng. Bật lò trước 10 phút ở 170 độ cho lò nóng rồi cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 180 trong 10 phút rồi hạ xuống 150 độ nướng tiếp thêm 10 phút nữa là hoàn thành. 

• Bước 3 : Hoàn thành :

Khi bánh chín bạn lấy bánh ra đặt trên giá cho nguội bớt, có thể ăn ngay khi còn ấm nóng để thưởng thức được trọn hương vị thơm ngon của món bánh mì này nhé.

Vậy là chúng đã đã hoàn thành xong món bánh mì bơ xúc xích cực ngon này rồi. Chúc các bạn thành công với cách làm trên của Webanngon nha !