Bí quyết nấu canh sườn non nấu khế hoa chuối ngon đơn giản lạ miệng

Cách làm canh sườn non nấu khế hoa chuối đơn giản lạ miệng thay đổi khẩu vị cho các thành viên trong gia đình. Để bữa cơm gia đình thêm phong phú mới lạ với những món ăn dinh dưỡng các chị em thường tìm tòi sáng tạo ra nhiều món ăn mới. Món canh sườn non nấu khế và hoa chuối độc đáo lạ miệng với sự kết hợp hoàn hảo vị chua của khế vị ngọt của nước xương ăn lẫn hoa chuối sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm ngon miệng hơn rất nhiều. Hãy cùng vào bếp chế biến món canh mới lạ này cho các thành viên gia đình cùng thưởng thức thay đổi các món ăn nhà chán trong bữa ăn hàng ngày.Hãy cùng phunublog.vn tham khảo Bí kíp làm canh sườn non nấu khế hoa chuối ngon đơn giản lạ miệng dưới đây để có thêm nhiều công thức nấu ăn mới lạ nhé.

Nguyên liệu

• 300g sườn non
• 1-2 quả khế chua
• 150g hoa chuối thái mỏng, ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít chanh
• Hành lá, mùi tàu, muối, hạt nêm, nước mắm.

Cách nấu canh sườn non

Bước 1: Nấu sườn non

Chọn sườn: bạn không nên chọn dẻ sườn to, nêm chọn sườn có xương nhỏ, nhiều thịt ăn sẽ mềm và không bị khô.

Bước đầu tiên bạn cần phải làm đó là đem sườn đi rửa sạch rồi ngâm vào nước lạnh khoảng 30 phút cho ra phần máu thừa, sau đó xả bỏ nước và thấm khô sườn. Sau đó cho sườn vào nồi, thêm nước lọc, đun sôi, đun khoảng 30 phút.

Bước 2: Thái lát khế

Khế bắt bỏ diềm, rửa sạch, thái lát. Đây là nguyên liệu giúp cho món canh có vị chua ngon.

Bước 3: Ngâm hoa chuối thái mỏng

Hoa chuối thái mỏng, ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít chanh, ngâm khoảng 10 phút, sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch.

Bước 4: Cho khế vào nồi sườn

Phần sườn non sau khi hầm 30 phút thì cho khế vào đun cùng, đun đến khi ăn thử sườn mềm, nêm vào một ít muối, nước mắm.

Bước 5: Cho hoa chuối vào

Cho tiếp hoa chuối vào đun khoảng 3 phút, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn, đun đến khi phần hoa chuối vừa ý thì tắt bếp, thêm mùi tàu, hành lá, thái nhỏ vào nồi canh, múc canh ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.

Thưởng thức khi còn nóng sẽ tuyệt vời lắm đấy nhé !