Cách làm món bạch tuộc chiên giòn chuẩn vị thơm ngon

Cách làm bạch tuộc chiên giòn chuẩn vị thơm ngon sẽ làm căn bếp nhà bạn dậy mùi thơm của hải sản bung tỏa béo ngậy mà không ngấy. Đây là món ăn được nhiều chị em nội trở sử dụng làm món chính trong bữa ăn không chỉ bởi giá trị dinh dưỡng, mà còn vì sự thơm ngon giòn rụm của bạch tuộc. 

Hãy cùng giadinh.blog vào bếp khám phá ” cách làm món bạch tuộc chiên giòn chuẩn vị thơm ngon”  tạo nên thực đơn hấp dẫn cho cả nhà vào tối này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm món bạch tuộc chiên giòn

• 500g bạch tuộc tươi (nếu các bạn mua đông lạnh thì phải để bạch tuộc giã đông tự nhiên nhé).

• 250g bột chiên giòn
• 1 chén rượu trắng hoặc chanh, giấm
• Hành tỏi băm nhỏ
• Gia vị, mắm, muối, đường, bột tiêu…

Cách làm món bạch tuộc chiên giòn

Bước 1: Sơ chế bạch tuộc

• Bạch tuộc mua về các bạn làm sạch, cắt từng miếng nhỏ vừa ăn, bóp với rượu trắng hoặc chanh hay giấm cho sạch nhớt, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.

Bước 2: Ướp bạch tuộc

• Sau khi bạch tuộc ráo nước, các bạn ướp bạch tuộc với 1 thìa muối, 1 thìa mắm, 1 thìa đường và 1 thìa bột tiêu, hành tỏi băm nhỏ trong 30 phút.

Bước 3: Tẩm bột chiên giòn

• Sau khi ướp bạch tuộc với gia vị xong các bạn đổ bột chiên giòn ra đĩa để tẩm với bạch tuộc, sao cho bạch tuộc cho quện thấm hết vào bột và để nguyên trong 10 phút.

Bước 4: Chiên bạch tuộc

• Các bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vừa phải nhưng không được ít quá.
• Sau đó cho bạch tuộc vào chiên vàng đều 2 mặt ở mức lửa nhỏ để bạch tuộc có thể chín đều từ trong ra ngoài mà không bị cháy xém.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

• Khi bạch tuộc chín, các bạn để ráo dầu (hoặc cho vào giấy thấm dầu) rồi bày ra đĩa.
• Bạch tuộc chiên giòn ăn kem với cơm trắng và chấm cùng tương ớt là chuẩn vị nhất.

Thành phẩm của món bạch tuộc chiên giòn là bạch tuộc phải vàng đều, giòn rụm bên ngoài, bên trong thơm nóng sần sật. Cùng công thức này, ở bước 3 khi tẩm bột chiên giòn xong các bạn có thể nhúng bạch tuộc qua bát trứng đánh nhuyễn và lăn vào bột chiên xù thì chúng ta sẽ có món bạch tuộc chiên xù cũng không kém phần hấp dẫn đâu các bạn ạ.

Hãy like và share món ăn độc đáo này cho bạn bè cùng khám phá nhé. Hãy luôn đồng hành cùng giadinh.blog mỗi ngày để học thêm thật nhiều món ăn từ bạch tuộc nói riêng cũng như các món ăn ngon khác nói chung nhé. Chúc các bạn thành công!