Cách làm mít sấy khô ngon ai ăn cũng mê tít cho ngày tết

Cách làm mứt mít sấy khô ngon thơm vàng đẹp cho ngày tết của phunublog.vn giới thiệu dưới đây sẽ giúp cho các chị em dễ dàng làm nên một món ăn vặt tuyệt vời. Mứt mít sấy khô hay còn gọi là mít sấy có vị giòn ngọt, hương mít thơm lừng và màu vàng óng đẹp mắt. Đây là một trong những món ăn được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là các trẻ nhỏ. Cùng tham khảo cách làm mứt mít sấy khô nhé.

Chuẩn bị các nguyên liệu sau đây nhé

• 1 quả mít dai chín
• 2 quả chanh
• Đường
• Nước lọc
• Lò vi sóng

Quy trình làm mứt mít sấy khô

Hướng dẫn chọn mít ngon

• Để cách làm mít sấy khô ngon nhất và giòn thì bạn phải lựa chọn những quả mít vừa chín tới. Và nên nhớ là lựa chọn mít dai nhé vì nếu dùng mít mật sẽ bị nát.
• Cách nhận biết những quả mít ngon đó là gai ngắn và cách xa nhau. Bạn có thể dùng tay vỗ bên ngoài nếu nghe thấy tiếng bình bình và cầm nặng tay thì đó là mít ngon.

Bước 1: Tách múi mít, bỏ hạt

• Bạn hãy tách bỏ vỏ và hạt mít ra sau đó xé múi theo chiều ngang.

Bước 2: Ngâm mít với nước pha nước cốt chanh

• Bước tiếp theo bạn hãy pha nước cốt chanh với nước lọc theo tỉ lệ là 1 muỗng nước cốt chanh và 6 muỗng nước lọc. Sau đó cho mít vào ngâm khoảng 10 phút, rồi vớt ra để ráo.

Bước 3: Nướng/sấy mít khô

• Bạn hãy dải một miếng giấy bạc lên trên khay của lò nướng và bắt đầu xếp mít vào.
• Lưu ý không nên xếp quá dày nhé, vì như vậy mít sẽ không được vàng đều, cách làm mít sấy không được ngon, và mít rất nhanh bị ỉu.
• Bật lò nướng ở nhiệt độ 50 độ C và nướng trong khoảng 4 giờ đồng hồ.
• Tùy vào múi mít của bạn dày hay mỏng mà điều chỉnh thời gian nướng cho hợp lý nhé.
• Bạn để ý khi mít khô, giòn, chuyển qua màu nâu, vàng là được.

Bước 4: Lăn mít sấy qua đường

• Nếu bạn là người thích ăn ngọt thì bạn có thể bổ sung đường vào mít. Nhưng bạn phải chú ý trong quá trình nướng mít, khi bạn thấy mít hơi héo thì phải chuẩn bị một đĩa đường rồi lăn miếng mít sao cho đường bám khắp mặt mít là được.

Cách làm mít sấy không cần lò nướng

• Nếu trong trường hợp nhà bạn không có lò nướng hoặc đang nướng mà lò nướng nhà bạn gặp sự cố thì bạn có thể áp dụng theo cách dưới đây nhé:
• Đó là cho mít lên chảo và sên với lửa nhỏ với từng lớp mít, đợi cho đến khi mít khô và giòn chuyển sang màu nâu vàng là bạn đã hoàn thành cách làm mít sấy khô không cần lò nướng.
• Tuy nhiên, với cách này bạn sẽ kỳ công, mất nhiều thời gian hơn mà nếu không khéo léo thì mít sấy rất dễ bị hỏng, không được giòn ngon như dùng lò nướng.

Bảo quản mít sấy

• Sau khi đã hoàn thành mẹo làm mít sấy khô giòn và ngon, bạn hãy cho mít vào túi nilong hoặc một lọ thủy tinh rồi cho vào tủ lạnh dùng dần nhé.

Cách làm mứt mít sấy khô ngon thơm vàng đẹp cho ngày tết sẽ đem lại những miếng mít giòn tan cùng vị ngọt đậm đà, mùi thơm quyến rũ. Đây sẽ là một món mứt tết tuyệt vời để các chị em đãi cả gia đình và mời khách đấy. Hãy bắt tay vào làm thử nhé. Chúc các chị em nấu ăn ngon thành công và ngon miệng.