Cách làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua ngon đúng điệu

Nếu bạn đã quá chán với các món cá, thịt chiên và kho thì chúng tôi sẽ cho bạn một gợi ý món ăn tuyệt vời. Bạn chuẩn bj sẵn sàng thịt băm, đậu phụ, hành lá, cà chua đi chúng tôi sẽ bật mí cho bạn cách làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua để các bạn vào bếp chế biến cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức nào. Với phần nhân thịt béo ngậy tan chảy mới lớp đậu phụ mềm thơm và phần nước sốt cà chua đậm đà và chua chắc chắn sẽ là món ăn thích hợp vào bữa cơm trưa nay của gia đình rồi.

Hôm nay itonghop sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua ngon để bữa trưa của gia đình bạn thêm phong phú nhé.

Nguyên liệu

1. 5 bìa đậu phụ to
2. 250g thịt mông xay nhỏ
3. 1 nắm hành lá; 1 củ hành ta; 3 quả cà chua lớn
4. Gia vị: Bột canh, đường, nước mắm, ớt vừa đủ

Cách làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua:

• Bước 1: Đậu phụ mua về bạn nên cắt đôi theo chiều ngang. Dùng dao rạch hình vuông ở giữa mỗi miếng đậu nhỏ, dùng thìa múc phần đậu bên trong hình vuông ra nhưng không làm thủng đáy miếng khỏi khi nhồi thịt chảy ra ngoài
  
• Bước 2: Cà chua bạn nên rửa sạch, thái hạt lựu. Và hành lá thái nhỏ, hành củ bóc vỏ thái nhỏ.
  
• Bước 3: Trộn thịt với một ít đậu được múc ra cho mịn. Thêm xíu bột canh, hành lá, rồi trộn đều để cho thấm nguyên liệu
• Bước 4: Dùng thìa, xúc phần thịt này vào giữa các miếng đậu. Dùng thìa ấn nhẹ và miết cho mịn. Làm lần lượt cho đến hết các miếng đậu
  
• Bước 5: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu nhồi thịt vào rán vàng cả hai mặt nhưng không cần rán kỹ quá sẽ khiến đậu và thịt bị khô. Sau đó cho đậu ra đĩa trước
• Bước 6: Phi hành củ thơm trong nồi với ít dầu ăn. Sau đó, cho cà chua vào xào. Thêm nước mắm, bột canh, đường vừa đủ vào. Đun cho đến khi cà chua nhuyễn ra thì dừng lại. Bạn có thể thêm chút nước nếu cà chua đặc quá và thêm đậu phụ nhồi thịt rán vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi đậu ngấm cà chua và gia bị.
  
• Bước 7: Cho đậu nhồi thịt ra đĩa sâu lòng, rưới sốt cà chua lên trên, trang trí ít hành lá lên rồi thưởng thức.

Nghe đến đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua thì có vẻ là bình dân nhưng hương vị của món ăn thì tuyệt vời luôn đó các bạn. Với hương vị thơm ngon, lại đầy đủ các chất dinh dưỡng bổ sung cho cơ thể và cách làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua cũng khá là đơn giản. Nên lựa chọn đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua làm món ăn trưa nay là quá hợp lí. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với itonghop