Cách làm cá sốt chua ngọt đầy dưỡng chất cho cả gia đình

Cách làm cá sốt chua ngọt là một món ăn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng nhưng lượng chất béo có trong món ăn này lại không cao, thậm chí còn rất thấp, vì thế thưởng thức cá sốt chua ngọt vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng lại không hề sợ bị béo, đúng là món ăn tuyệt vời đối với các chị em. Hơn nữa, cách làm món cá sốt chua ngọt lại đơn giản và nhanh gọn nên có thể ứng dụng cả vào những ngày công việc bận rộn mà vẫn có thể giúp cả nhà được ăn cơm ngon miệng. Vậy hãy cùng chế biến và thưởng thức món cá sốt chua ngọt ngay thôi.

Cách làm cá sốt chua ngọt là một món ăn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng nhưng lượng chất béo có trong món ăn này lại không cao, thậm chí còn rất thấp, vì thế thưởng thức cá sốt chua ngọt vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng lại không hề sợ bị béo, đúng là món ăn tuyệt vời đối với các chị em. Hơn nữa, cách làm món cá sốt chua ngọt lại đơn giản và nhanh gọn nên có thể ứng dụng cả vào những ngày công việc bận rộn mà vẫn có thể giúp cả nhà được ăn cơm ngon miệng. Vậy hãy cùng chế biến và thưởng thức món cá sốt chua ngọt ngay thôi.

Nguyên liệu cần có:

• Cá rô phi loại to: con khoảng 5 lạng trở lên
• Cà chua: 3 quả to
• Thì là, hành hoa
• Muối, bột nêm, tiêu,nước mắm, ớt tươi 1 quả.

Cách làm cá sốt chua ngọt:

Bước 1: Sơ chế cá và các nguyên liệu khác nấu cá sốt

• Cá ta dùng dao đánh sạch vảy hoặc dùng dụng cụ đánh vảy sẽ càng dễ dàng hơn.
• Cá có thể để nguyên hoặc cắt thành 3 phần rồi đem rửa sạch, để ráo nước.
• Hành hoa làm sạch, thái dạng khúc dài chừng 3 phân, thì là thái nhỏ, cà chua rửa sahcj thái hạt lựu còn ớt tươi thì thái lát.

Bước 2: Rán cá trước khi sốt chua ngọt

• Cá làm sạch và để ráo xong thì ta tiến hành đem rán, trước tiên cần nấu sôi dầu rồi thả cá vào rán vàng đều cả hai mặt sau đó vớt ra đĩa cho ráo bớt.

Bước 3: Sốt cá chua ngọt

• Cho chảo có chút dầu lên nấu nóng già thì trút cà chua vào đảo đều cho chín nhừ, thêm vào chút nước mắm và bột nêm cho vừa ăn để nấu thành nước sốt, cho thêm ớt thái lát vào và cuối cùng cho cá, lật đều cá để cá ngấm sốt chua ngọt, nấu đến khi cá chín và ngấm đều thì rắc hạt tiêu lên là món ăn hoàn thành.

Cách làm cá sốt chua ngọt rất đơn giản, đến hương vị của món ăn cũng đơn giản như thế, nhưng chính sự đơn giản ấy lại trở thành nét nổi bật của món ăn, ăn chung với cơm thì ngon vô cùng nhé.