Cách làm kem xôi dừa kiểu Thái thơm ngậy hấp dẫn

Cách làm kem xôi dừa kiểu Thái khá đơn giản nên cho dù bạn có ở Hà Nội hay Sài Gòn đi chăng nữa thì vẫn có thể thưởng thức được món kem xôi dừa mà mình yêu thích. Nhưng không phải ở đâu cũng làm món ngon này chuẩn, đúng với hương vị vốn có của nó nên nếu thèm, bạn có thể cùng 7monngonmoingay.vn làm món kem xôi dừa chuẩn vị Thái Lan mà bạn thích nhé!

Nguyên liệu làm kem xôi dừa kiểu Thái

• 50 gam dừa sấy khô
• 1 hộp kem dừa
• 150 ml nước cốt dừa
• 200 gam gạo nếp
• 2 trái dừa xiêm
• 50 gam đậu phộng rang giòn rồi tách vỏ

Cách làm kem xôi dừa kiểu Thái

Bước 1: Sơ chếdừa xiêm

• Đục một lỗ nhỏ trên đỉnh quả dừa để lọc lấy nước.
• Tiếp tục dùng dao tách quả dừa ra làm hai. Lấy một nửa cùi dừa này đem rửa sạch rồi để cho nước khô hết.

Bước 2: Sơ chế kem dừa và gạo nếp

• Bảo quản kem dừa trong tủ lạnh để kem không bị tan chảy.
• Ngâm gạo nếp với nước ít nhất từ 4 đến 6 tiếng sau đó vo gạo cho sạch rồi để ráo nước.

Bước 3: Tiến hành nấu xôi

• Đổ gạo vào nồi cùng với 100 ml nước cốt dừa.
• Đặt nồi gạo lên bếp nấu xôi như bình thường đến khi xôi chín.
• Lấy xôi ra khỏi nồi cho xôi nhanh nguội.

Bước 4: Hoàn thành món kem xôi dừa

• Cố định nửa cùi dừa trên một cái đĩa mỏng.
• Múc xôi vào trong lòng của cùi dừa.
• Múc từng muỗng kem dừa lên trên xôi. Bạn nhớ múc kem dừa thành những viên hình tròn nhé!
• Cuối cùng, bạn chỉ cần rắc lên kem chút đậu phộng và dừa sấy khô là được.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong muốn kem xôi dừa kiểu Thái rồi đấy! Bây giờ đã đến lúc thưởng thức hương vị béo ngọt, thơm ngậy của xôi thấm đẫm nước dừa, vị mát lạnh của kem dừa cùng chút giòn thơm của đậu phộng và dừa khô rồi. Kem xôi dừa không những là món tráng miệng tuyệt vời mà còn làm món giải khát cực chất được rất nhiều người yêu thích. Hi vọng, bạn thành công với cách làm kem xôi dừa lý tưởng này!