Cách làm bánh nướng nhân lá dứa cho rằm Trung thu
Nguyên liệu Không quá khó khăn để làm món bánh nướng nhân dứa , với những hướng dẫn dưới đây bạn hoàn toàn có thể làm được món bánh nướng nhân dứa thơm ngon mà không cần phải ra ngoài tiệm. Hãy cùng học cách làm món bánh trung thu tuyệt ngon này với chúng tôi nhé! Bạn cần chuẩn bị những ...
Không quá khó khăn để làm món bánh nướng nhân dứa, với những hướng dẫn dưới đây bạn hoàn toàn có thể làm được món bánh nướng nhân dứa thơm ngon mà không cần phải ra ngoài tiệm. Hãy cùng học cách làm món bánh trung thu tuyệt ngon này với chúng tôi nhé!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bánh nướng nhân dứa:
Cho phần vỏ bánh:- 240 g bột mì
- 160 g nước đường bánh nướng
- 30 dầu ăn
- 1 lòng đỏ trứng gà (18 – 20 g)
- 10 g (khoảng 2 thìa café đầy) bơ đậu phộngCho phần nhân:- 200 g đậu xanh đã xát sạch vỏ
- 100 g đường trắng
- 80 g dầu ăn
- 15 g bột bánh dẻo
- Khoảng 15 cái lá dứa
- 1 lòng đỏ trứng + ½ lòng trắng trứng để quét mặt bánh
Sau đó, cho vào máy xay nhuyễn với một chút nước.
- 2
Làm phần vỏ bánh
Bạn rây bột mỳ, cho các liệu còn lại vào âu bột, trộn đều đến khi bột dẻo mịn.
Bọc nilon cho bột không bị khô, để nghỉ 30-45 phút.
- 3
Tạo hình bánh trung thu và nướng bánh
Bạn lấy vỏ bánh, nhân bánh theo tỉ lệ: 1-2. Tức là nếu nhân bánh là 50g thì vỏ bánh là 25g nhé!
Cho vào khuôn, nén bánh ra khay nướng đã lót sẵn giấy nến.
Bạn bật lò nướng 180 độ C, bật trước khi làm bánh 20 phút nhé! Cho bánh nướng nhân lá dứa vào lò nướng trong 10 phút. Lấy bánh ra khỏi lò quết trứng lên thành bánh, cho lại vào lò nướng thêm 5 phút. Tiếp tục lấy bánh ra tiếp khỏi lò quết trứng lên mặt bánh, cho bánh trở lại vào lò nướng 5 phút nữa cho bánh vàng đẹp.
