Cách làm bánh kem dừa béo ngon hấp dẫn đơn giản tại nhà

Các bước tiến hành làm bánh kem dừa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Làm đế bánh

• Mang bánh quy nghiền ra thật nhỏ tuy thế không mịn quá.
• Đặt bơ lạt cho chảy tan, khi khuấy sẽ mau hơn.
• Cho bơ tan, bánh quy đã được nghiền, đường nâu vào 1 chiếc tô đảo đều, cho tới khi hỗn hợp hòa quyện với nhau.
• Cho vào đầy khuôn rồi dùng tay ấn thật chặt hỗn hợp vào đấy.
• Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đó 10 phút trong nhiệt độ 180⁰C và đem nướng bánh độ 6 phút là được.
• Lấy đế bánh ra ngoài để cho nguội.

Sơ chế nhân bánh

• Cho bột bắp, muối, đường cát vào 1 cái xoong trộn cho thật đều sau đó cho tiếp tục trứng gà vô khuấy đều lần nữa để cho thật nhỏ.
• Bắt nồi tất cả hỗn hợp lên bếp nấu nóng, vừa nấu, vừa đánh đều tay cho đến khi tất cả hỗn hợp hòa quyện vào nhau và sệt lại.
• Cho tiếp vani tạo hương, dừa với bơ vào khuấy cho đều khắp sau đó tắt bếp.

Làm phần kem để phủ

• Đổ kem tươi, đường cát, bột làm từ ngô vào một cái chén quấy cho đồng đều tay

Bước 2: Hoàn thành món bánh kem dừa

• Trút hỗn hợp nhân đều lên trên phần đế của bánh đã được đặt nguội.
• Dùng màng bọc thực phẩm bọc cho kín vào rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh đặt khoảng 2 h cho bánh lạnh.
• Sau 2 h đem bánh ra và bôi kem lên trên bề mặt bánh tạo hình tùy ý.
• Dùng dừa khô rắc phía trên mặt của bánh rồi để lại vào ngăn làm mát của tủ lạnh vài giờ để cho cái bánh được lạnh đều sau đó mang ra ăn.

Bước 3: Làm đẹp rồi ăn món bánh kem dừa

• Lấy bánh ở trong tủ lạnh ra ngoài, xắt bánh ra các miếng bánh hình tam giác có ba lớp. Lớp kem bông, lớp nhân béo ngậy với phần đế nhẹ xốp, thơm mềm hương bánh quy.
• Sử dụng tay ăn bánh sẽ thơm ngon hơn rất nhiều đấy ạ

Tiêu chuẩn đánh giá đối với phương pháp làm món bánh kem dừa

• Trong khi nướng đế bánh một lượng vừa đủ thời gian để bánh được màu sắc vàng, hương thơm lôi cuốn.
• Tạo hình của bánh tùy theo sở thích của từng người.
• Đun nhân bánh phải bật bếp vừa đồng thời trộn cho đều tay để tất cả hỗn hợp vừa phải sánh lại nhưng không cháy.
• Nếu sử dụng bánh không hết thì hãy cho vào ngăn để mát của tủ lạnh bảo quản bánh ở ngăn mát tủ lạnh trong vòng hai cho đến 3 hôm. Không nên để quá lâu các bạn ha.
• Bánh kem sẽ được vừa thơm vừa ngon hơn khi dùng lạnh.