Cách làm bánh con sâu ngon giòn thơm phức gợi nhớ tuổi thơ

Cách làm bánh con sâu là công thức làm bánh quen thuộc được mọi người, đặc biệt là trẻ con cực kì yêu thích và nó còn gợi nhớ lại hương vị tuổi thơ. Bánh con sâu hấp dẫn với hương vị giòn rụm, thơm lừng mùi lá dứa hòa quyện cùng vị béo ngậy của nước dừa, ngọt dịu của đường vanilla khiến bạn nhâm nhi cả ngày mà không thấy chán. Bên cạnh đó, bánh con sâu rất thích hợp để làm món bánh ăn vặt vào những ngày rảnh rỗi. Vậy hãy cùng vào bếp ngay với ilamdep để trổ tài làm bánh con sâu cho cả nhà thôi nào.

Nguyên liệu:

1. 50 – 60g nước dừa đặc
2. 155g bột sắn dây
3. 50g bơ
4. 50g đường bột
5. 1 muỗng canh đường vanilla
6. 30g trứng gà
7. 2 lá dứa

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Lá dứa rửa sạch, thái khúc rồi cho vào chảo cùng bột sắn dây, bắc lên bếp và rang khoảng 10 – 15 phút, tắt bếp để nguội.

Bước 2: Tiến hành làm bánh con sâu

Cho bột đã nguội vào âu nước dừa đặc, thêm đường, bơ, vanilla, trứng gà vào và mang bao tay nhồi mịn dẻo. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và để 40 phút – 1 giờ. Lấy bột ra, nhồi sơ lại và vo thành những sợi hơi dài hoặc vo viên nhỏ, lăn qua lược.

Xếp bột lên khay đã lót giấy chống dính. Làm nóng lò nướng trước 15 phút ở 130 – 140 độ C. Sau đó, cho khay bánh vào ngăn giữa lò và nướng ở 20 – 22 phút. Khi bánh chín vàng thì lấy ra, để nguội.

Bước 3: Hoàn thành bánh con sâu

Xếp bánh con sâu lên đĩa, thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong hộp, bao kín và dùng dần.

Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản và thao tác nhanh gọn, bạn đã có ngay một đĩa bánh con sâu giòn tan trong miệng chiêu đãi cả nhà. Bên cạnh đó, bánh con sâu còn có hình thức cực kì xinh xắn chắc chắn sẽ khiến cả người lớn lẫn trẻ nhỏ vô cùng thích mê. Vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi, mà được nhâm nhi bánh con sâu và xem phim hay trò chuyện cùng bạn bè thì vô cùng tuyệt vời. Hẹn gặp lại các bạn trong những món bánh tiếp theo cùng ilamdep.