Cách làm bánh chay nhân trà xanh lạ miệng ngon mắt

Trà xanh rất là nguyên liệu rất được ưa chuộng để làm kem hay các loại bánh. Bởi hương vị thanh tao, lôi cuốn của nó. Với truyền thống làm bánh trôi bánh chay vào Tết Hàn thực hằng năm, hôm nay 7monngonmoingay.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh chay nhân trà xanh lạ miệng ngon mắt cho ngày lễ này. Cùng vào bếp ngay nào các bạn!

Nguyên liệu làm bánh chay nhân trà xanh:

• Vừng rang chín, vani
• Bột gạo nếp
• Khoai lang
• Bột sắn
• Đường trắng
• Bột trà xanh

Cách làm bánh chay nhân trà xanh:

Bước 1: Làm nhân bánh

• Khoai lang luộc chín, bóc vỏ rồi xay nhuyễn.
• Sau đó cho thêm 1 thìa bột trà xanh vào
• Cho thêm đường trắng vào rồi xay khoai lang và trà xanh đến khi các nguyên liệu quyện vào nhau
• Chia nhân này thành các phần bằng nhau, to bằng 1 quả sấu là được.

Bước 2: Nặn bánh

• Bột gạo nếp nhào thật kĩ sao cho thật dai và mịn.
• Tiếp sau đó lấy một phần bột nhỏ, ấn dẹt rồi đặt nhân trà xanh vào. Sau đó vê tròn lại.

Bước 3: Hấp bánh

• Đặt nồi nước lên bếp đun sôi sau đó thả bánh vào luộc.
• Khi thấy bánh chay nổi lên mặt nước là đã chín.
• Lấy muôi thủng vớt bánh ra rồi thả vào tro ng nước lạnh 2 phút để bánh không bị dính vào nhau.
• Dùng một chiếc nồi khác, hòa vào đó 1l nước với bột sắn và chút đường khuấy đều sau đó đặt lên bếp đun.
• Khi thấy nước hỗn hợp này chín thì bắc xuống rồi cho thêm vani vào khuấy đều
• Vớt bánh ở tô nước nguội ra bát con, múc nước bột sắn vào là xong
• Rắc thêm chút ít vừng lên và thưởng thức!

Như vậy là bạn đã thực hiện xong món bánh chay  hay chính là món chè trôi nước cực ngon rồi đấy nhé! Đây là món bánh thân thuộc, giản dị với mọi người mà lại có hương vị ngọt ngào khó cưỡng lại. Món bánh này lại được biến tấu đầy mới lạ và hấp dẫn hơn với cách làm trên đây. Hy vọng các bạn hài lòng nhé!