Cách làm bánh bao kim sa ngon đơn giản tại nhà chuẩn nhất
Cách làm bánh bao kim sa hiện đang một chủ đề nóng với các chị em nội trợ. Bởi với những chiếc bánh bao kim sa đang "làm mưa làm gió" trên các cửa hàng bán bánh, liệu có khó làm không mà lại hot đến như vậy. Nhưng chúng tôi xin bảo đảm là không hề đâu nhé vì chúng tôi đã tìm ra một công thức làm ...
Cách làm bánh bao kim sa hiện đang một chủ đề nóng với các chị em nội trợ. Bởi với những chiếc bánh bao kim sa đang "làm mưa làm gió" trên các cửa hàng bán bánh, liệu có khó làm không mà lại hot đến như vậy. Nhưng chúng tôi xin bảo đảm là không hề đâu nhé vì chúng tôi đã tìm ra một công thức làm bánh bao kim sa siêu đơn giản cho cá chị em nội trợ vào bếp chế biến. Phần hương vị vẫn ngon như cũ với lớp vỏ bánh mịn thơm hòa cùng lớp nhân bánh béo ngậy tan chảy vào nhau thì còn gì tuyệt bằng nữa đúng không. Cùng vào bếp với icachlam để chế biến những chiếc bánh bao kim sa nào.
Nguyên liệu:
- 400ml sữa tươi
- 225g bột mỳ
- 6g men nở
- 4g bột nở
- 70g đường
- 2 lòng đỏ trứng muối
- 4 lòng đỏ trứng gà
- 30g bột ngô
- Dầu ăn, muối, vani
 |
Hướng dẫn làm bánh bao kim sa ngon:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn cho đường và men nở, bột nở vào tô rồi đổ nước ấm vào khuấy đều. Tiếp theo, bạn cho bột mì vào âu, thêm đường và muối vào trộn kỹ. Đổ từ từ phần men nở và đường vào âu bột, thêm một ít nước rồi nhào bằng tay cho đến khi bột mịn. Lưu ý không nên cho quá nhiều bột sẽ gây khô bánh. Lấy khăn ẩm phủ lên miệng âu rồi ủ bột trong khoảng 1 tiếng để bột nở đều.
 |
Lấy một cái chén cho đường, sữa, vani, bột ngô, lòng đỏ trứng gà vào đánh đều lên nhé. Lấy lòng đỏ trứng muối đem xay nhuyễn rồi đánh chung với hỗn hợp trên lên nhé. Bắc chảo lên bếp cho hỗn hợp vào đảo đến khi sệt lại với nhau thì tắt bếp chờ hỗn hợp nguội thì dùng tay vo thành những viên tròn nhỏ.
 |
Bước 2: Tiến hành làm bánh bao kim sa
Bột sau khi ủ được nhào sơ lại để tăng độ dẻo rồi chia thành từng phần nhỏ. Bạn tiến hành cán mỏng phần bột này, cho phần hỗn hợp nhân trứng bạn đã vo tròn vào giữa rồi gấp mép, túm nhọn đầu lại nhé.
 |
Bước 3: Hoàn thành làm bánh bao kim sa
Sau khi cuộn tròn hết phần bánh bạn cho vào nồi hấp tầm 40 phút đến khi bánh chín và mùi thơm ngào ngạt. Lấy bánh ra và thưởng thức ngay thôi.
 |
Bạn đang đau đầu không biết nên lựa chọn món ăn gì cho gia đình thì gợi ý ăn bánh bao kim sa uống kèm cốc nước trái cây thì rất tuyệt. Không hề khó chế biến nhưng phần hương vị vẫn được giữ nguyên vẹn mà người ăn nếu đã thưởng thức qua một lần thì không thể quên được phần hương vị của món bánh bao kim sa này. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam
