Cách làm bánh bao chiên giòn ngon, đủ chất cho bữa sáng

Từ lâu, bánh bao đã trở thành món ăn sáng ngon miệng, tiện dụng và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho một ngày mới năng động. Bánh bao thì chắc hẳn ai cũng đã được ăn ít nhiều thế nhưng cách làm bánh bao thế nào thì không phải ai cũng biết. Nếu như ở các bài trước, bạn đã được học cách làm bánh bao nhân thịt, bánh bao kim sa ngon đến mê mẩn thì hôm nay, hãy cùng chuẩn bị nguyên liệu để học cách làm bánh bao chiên giòn ngon thơm bổ dưỡng cho bữa sáng nhé.

Nguyên liệu để làm phần nhân

Nguyên liệu cho phần vỏ:

• Bột mì: 200g
• Bột nở: 100g
• Trứng gà: 1 quả
• Sữa tươi: 150ml
• Đường, muối

Củ đậu thái nhỏ

2. Hành tỏi bạn đem bóc vỏ, băm nhỏ rồi bạn cho vào chảo phi thơm lên. Miến và nấm thì bạn ngâm vào nước ấm cho mềm ra rồi đem rửa lại với nước sạch, sau đó thái nhỏ. Trộn đều thịt xay với miến, nấm và củ đậu, sau đó cho thêm 1 thìa cà phê đường, nửa thìa cà phê hạt nêm, nửa thìa cà phê bột ngọt, thêm chút dầu hào, dầu mè và 1 ít tiêu vào, trộn đều lên.

Thêm một thìa bột năng vào phần nhân bánh rồi trộn đều lên

• 2

  Cách làm vỏ bánh

  Bạn lấy bột mì, đường, bột nở và thêm 1 chút muối vào một chiếc bát lớn. Sau đó, bạn đổ sữa vào và nhào bột lên. Bạn nhớ đổ thật từ từ để tránh bột bị nhão quá. Tiếp theo, bạn cho thêm 1 lòng đỏ trứng gà vào, dùng tay nhào đều lên cho tới khi được hỗn hợp bột mịn, nhuyễn và đồng nhất, khi ấn vào thấy không dính tay là được.

  

  Ủ vỏ bánh

• 3

  Trong khi ủ bột, bạn có thể tranh thủ nặn nhân để tiết kiệm thời gian nhé. Bạn chia lượng nhân thành các viên nhỏ vừa, đúng bằng số viên bột. Sau đó cho trứng cút vào giữa nhân rồi vo tròn lại.

  

  Cach lam banh bao chien gion

• 5

  Vừa bọc, bạn vừa khum khum viền bánh cho đẹp mắt, cố gắng không để nhân bánh bị hở ra ngoài để khi chiên, nhân không bị bung ra sẽ không đẹp mắt và dễ cháy dầu mỡ. Bạn nặn cho tới khi hết phần bột bánh thì chuyển sang bước chiên bánh.

  

  Chiên bánh bao