Cách làm nước hoa bưởi nấu chè, làm kem, pha trà đều ngon

Từ lâu ông bà ta đã biết cách dùng hoa bưởi để ướp trà, nấu chè bưởi hay làm kem. Thế nhưng nếu không biết cách làm nước hoa bưởi thì sẽ dễ bị mốc khi cho vào. Đang mùa hoa bưởi, bạn có thể tự ướp hoa buởi để lấy nước và nấu cho cả nhà những món chè, kem ngon. Đảm bảo với công thức này các món ăn hay đồ uống vẫn giữ được hương thơm đặc trưng mà không hề tốn nhiều thời gian.

Chọn hoa bưởi sao cho khi ướp giữ được mùi thơm đặc trưng của là cả một nghệ thuật

• 2

  Hoa bưởi mua về ngắt bỏ cuống và lá hoa rồi rửa sạch. Đang mùa hoa bưởi nên bạn có thể tìm mua rất dễ dàng.

  

  Rửa nhẹ nhàng với nước muối loãng, chú ý không được làm dập cánh hoa

• 4

  Rửa sạch lọ thủy tinh rồi phơi khô. Cách ướp hoa bưởi đúng nhất đó là bạn cho một lớp hoa xuống trước, sau đó là một lớp đường. Cứ đan xen như vậy cho đến khi hết hoa và đường thì thôi. Bạn có thể điều chỉnh lượng hoa bưởi và đường tùy ý, miễn sao vẫn giữ nguyên tỉ lệ 1:1.

  Lưu ý lớp hoa trên cùng thì phủ nhiều đường hơn so với những lớp ở dưới nhé!

• 5

  Cuối cùng đậy nắp kín để sau 10 - 15 ngày cho hoa ngấm. Sau đó bạn mở nắp lấy hết xác hoa ra, còn lại chỉ là nước ép hoa bưởi đã cô đọng lại như tinh dầu. Cho vào một lọ thủy tinh nhỏ rồi để vào ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.