Cách làm bánh bao bằng bột nếp ngon tuyệt dẻo thơm dễ làm

Các bước làm bánh bao bằng bột nếp

Bước 1: Làm vỏ bánh và nhân bánh

Sơ chế các loại nguyên liệu để làm vỏ bánh

• Cho bột nếp, 50g đường bột, 40g tinh bột, 20gr bột dừa vô 1 cái bát lớn, lấy đũa khuấy đều rồi cho tiếp tục 25 gr dầu từ hướng dương, 250 gam nước vào.
• Dùng tay nhào cho thật đều khắp để cho bột nhuyễn, thật mịn tới khi bột không còn dính tay là được.

Chế biến nhân bánh

• Đậu đỏ bóc vỏ ngoài sau đó luộc cho chín, vớt ra để cho khô ráo sau đó giã giập.
• Đổ đậu đỏ giã vô 1 chiếc tô rồi quấy vào ít đường bột tùy khẩu vị vừa miệng, khuấy đều.
• Phân chia phần nhân thành các phần bằng nhau, rồi vo tròn từng phần nhân đấy.
• Dừa nạo phơi ráo.

Bước 2: Làm bánh bao bằng bột nếp

• Đổ bát bột đã được nhào vào nồi để hấp đã được chuẩn bị từ trước, hấp bột cách thủy.
• Đun nước cho sôi để thêm 15 phút cho bột chín đều. Ở trong khi hấp nên mở nắp xoong hấp, quấy bột hai,3 lần để các mặt bột được tiếp xúc nhiệt độ và chín đều.
• Mười lăm phút sau đem tô bột ra rồi để bớt nóng hoàn toàn, sau đó để chén bột vào tủ lạnh để nửa tiếng.
• Lấy bột ra dùng tay chia bột thành các viên thật đều nhau và to hơn phần nhân đã vo nhe.
• Vo tròn mỗi viên bột rồi cán mỏng, cán lần lượt đến hết bột.
• Để phần nhân vô giữa từng miếng bột đã được cán mỏng sau đó bọc vỏ bánh lại bao kín nhân bánh. Viên cho tròn bánh nhe.
• Cho viên bánh vào dừa bào đã được sấy ráo bớt rồi để từng chiếc bánh vô từng ly cupcake bằng giấy.
• Cho bánh vào 1 cái hộp sau đó cho vô tủ lạnh để hai tiếng là lấy nhâm nhi được.

Bước 3: Thưởng thức bánh bao bằng bột nếp

• Cho bánh bao bột nếp ra đĩa.
• Món bánh bao bằng bột nếp thưởng thức bánh lạnh khác so với những bánh bao còn lại.

1 số lưu ý dành cho cách làm món bánh bao bằng bột nếp

• Ta có thể nêm những gia vị theo sở thích của từng người.
• Nhân bánh thì các bạn có thể lấy bất cứ loại nhân nào mà các bạn thích nhe.
• Ăn món bánh bao không hết bạn phải bảo quản bánh ở trong ngăn mát tủ lạnh, tuy thế không nên để quá lâu các bạn nghen.